Blogi

Jeśli pracujesz w branży przetwarzania spożywczego, wiesz, jak ważne jest posiadanie niezawodnej i wydajnej zamrażarki. Zamrażanie produktów spożywczych jest niezbędnym krokiem w zachowaniu ich jakości i przedłużeniu okresu trwałości. W ostatnich latach zamrażarki tunelowe stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich najwyższą wydajność zamrażania i wysoki poziom automatyzacji. W tym artykule zbadamy korzyści z zamrażarki tunelowej i odpowiemy na niektóre typowe pytania dotyczące wyboru odpowiedniej zamrażarki dla Twoich potrzeb. Zamrażarki tunelowe to rodzaj zamrażarki, która wykorzystuje przenośnik pasa do przenoszenia produktów spożywczych przez długi, izolowany tunel. Tunel jest wyłożony cewkami chłodnicze, które szybko zamrażają produkty podczas przechodzenia. W porównaniu z innymi rodzajami zamrażarek zamrażarki tunelowe oferują kilka zalet. Przede wszystkim zamrażają produkty znacznie szybciej niż tradycyjne zamrażarki.

Trwa debata na temat tego, czy użyć konwencjonalnej zamrażarki, czy zainwestować w zamrażarkę tunelową, jeśli chodzi o przechowywanie krewetek. Wielu kucharzy wybiera zamrażarkę wybuchową ze względu na wiele korzyści, które oferuje, gdy jest używany prawidłowo. Kiedy zamrażasz krewetki w zamrażarce Blast, korzyści obejmują lepsze oferowane, gdy jest używane prawidłowo.

Zamrażarka tunelowa do zamrażania zamrażarki tunelowej owoców morza jest idealną maszyną do zachowania owoców morza. Zapewniają lepsze zamrażanie, utrzymując świeżość i smak produktów z owoców morza, jednocześnie chroniąc je przed zanieczyszczeniem i psuciem. Zamrażarki tunelowe zapewniają skuteczny sposób szybkiego przechowywania dużych ilości owoców morza

Technologia szybkiego zera azotu o niskiej temperaturze jest zastosowaniem [teorii krystalizacji lodu], przy użyciu ciekłego azotu ultra-niskiej temperatury -196 stopni, aby zamrożone elementy przechodzą przez największą obszarze tworzenia kryształów lodu w bardzo krótkim czasie, tak że presja wewnątrz komórek pokarmowych i poza nimi jest zrównoważona, a maksymalnie jest to nowa technologia zużycia żywności, która chroni tisę komórkową, tak że utrzymuje produkty komórkowe, utrzymuje działalność komórkową, działając w ogóle, jest działanie ogniwowe, utrzymuje działalność komórkową. Świeża jakość zamrożonych przedmiotów i w największym stopniu zachowuje oryginalne składniki odżywcze.