Bloggar

Om du arbetar inom livsmedelsindustrin vet du hur avgörande det är att ha en pålitlig och effektiv frys. Frysande livsmedelsprodukter är ett viktigt steg för att bevara deras kvalitet och förlänga deras hållbarhet. Under de senaste åren har Tunnel Freezers blivit allt populärare på grund av deras överlägsna frysprestanda och hög automatiseringsnivå. I den här artikeln kommer vi att utforska fördelarna med Tunnel Freezers och svara på några vanliga frågor om att välja rätt frys för dina behov. Tunnel Freezers är en typ av frys som använder ett transportband för att flytta matprodukter genom en lång, isolerad tunnel. Tunneln är fodrad med kylspolar som snabbt fryser produkterna när de passerar igenom. Jämfört med andra typer av frysar erbjuder Tunnel Freezers flera fördelar. Först och främst fryser de produkter mycket snabbare än traditionella frysare.

Det pågår en pågående debatt om att använda en konventionell frys eller investera i en tunnelfrys när det gäller att lagra räkor. Många kockar väljer en sprängfrys på grund av de många fördelar den erbjuder när de används korrekt. När du fryser räkor i en sprängfrys, inkluderar fördelarna bättre IT erbjuder när de används korrekt.

Tunnel Freezer för frysning av skaldjur Tunnel Freezer är en idealisk maskin för att bevara skaldjur. De tillhandahåller överlägsen frysning, upprätthåller färskheten och smaken av skaldjursprodukter samtidigt som de skyddar dem från förorening och förstörelse. Tunnelfrysare ger ett effektivt sätt att snabbt lagra stora mängder skaldjur

Low-temperature liquid nitrogen quick-freezing technology is the application of [ice crystallization theory], using liquid nitrogen ultra-low temperature -196 degrees, to make the frozen items pass through the largest ice crystal formation area in a very short time, so that the pressure inside and outside the food cells is relatively balanced, and the maximum degree It is a new food preservation technology that protects the cell tissue of frozen items, maintains cell activity, ensures the Färsk kvalitet på frysta föremål och behåller de ursprungliga näringsämnena i största utsträckning.