Qual è la temperatura e il tempo per l'IQF?
Il congelatore IQF è diventato un punto di svolta nel settore della lavorazione e conservazione degli alimenti. Poiché i consumatori richiedono prodotti surgelati più freschi e di qualità superiore, i produttori alimentari si rivolgono alla tecnologia IQF (Individual Quick Freezing) per mantenere l’integrità, i nutrienti e la consistenza degli alimenti.