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La technologie IQF (individuellement rapide) est une pierre angulaire de l'industrie moderne de la transformation des aliments, offrant une efficacité, une qualité et une flexibilité inégalées. Cet article explore le rôle essentiel des congélateurs de tunnel IQF dans la production alimentaire contemporaine, mettant en évidence leur signification dans la préservation

L'industrie alimentaire surgelée connaît une croissance significative, tirée par la demande croissante d'options alimentaires pratiques et plus durables. Cette croissance est alimentée par l'augmentation de la consommation de fruits et légumes surgelés, de la popularité des repas préparés surgelés et de l'adoption croissante de FR

Dans les arts culinaires, le terme IQF signifie 'Frozen individuellement rapide. ' Les aliments IQF sont remarquables pour le fait que chaque morceau de nourriture individuel est congelé séparément de tous les autres. Par exemple, un sac de pois IQF ne contient pas simplement un bloc solide de pois surgelés; Au contraire, chacun des pois surgelés individuellement est lâche à l'intérieur du sac, ce qui les rend beaucoup plus faciles à travailler.

I. Précautions Pendant le fonctionnement du système de réfrigération: la valve d'extension est l'un des quatre principaux composants du système de réfrigération. Il s'agit d'un appareil important pour réguler et contrôler l'écoulement et la pression du réfrigérant dans l'évaporateur. Il s'agit également de la ligne de démarcation \ '\' du côté haute et basse pression. Son ajustement est non seulement lié au fonctionnement normal de l'ensemble du système de réfrigération, mais aussi à un indicateur important du niveau de compétence de l'opérateur. L'ajustement de la soupape d'expansion doit être effectué avec soin et patiemment. Le réglage de la pression doit avoir lieu à travers l'évaporateur et la température de l'entrepôt pour produire l'ébullition (évaporation), puis entrez dans la chambre d'aspiration du compresseur à travers le pipeline pour réfléchir sur le manomètre, ce qui nécessite un processus temporel.