Jaka jest temperatura i czas dla IQF?
Zamrażarka IQF stała się rewolucją w branży przetwarzania i konserwacji żywności. Ponieważ konsumenci wymagają świeższych produktów mrożonych o wyższej jakości, producenci żywności zwracają się w stronę technologii indywidualnego szybkiego zamrażania (IQF), aby zachować integralność, składniki odżywcze i konsystencję żywności.