Blogi

W sztuce kulinarnej termin IQF oznacza „indywidualnie szybko mrożone”. Żywność IQF wyróżnia się tym, że każdy pojedynczy kawałek żywności jest zamrażany oddzielnie od pozostałych. Na przykład torebka groszku IQF nie zawiera po prostu stałego bloku mrożonego groszku; raczej każdy z indywidualnie zamrożonych groszków jest luzem w torbie, co znacznie ułatwia pracę.

I. Środki ostrożności podczas obsługi układu chłodniczego: Zawór rozprężny jest jednym z czterech głównych elementów układu chłodniczego. Jest to ważne urządzenie do regulacji i kontroli przepływu i ciśnienia czynnika chłodniczego w parowniku. Jest to także „linia demarkacyjna” po stronie wysokiego i niskiego ciśnienia. Jego regulacja nie jest związana tylko z normalną pracą całego układu chłodniczego, ale jest także ważnym wskaźnikiem poziomu umiejętności operatora. Regulację zaworu rozprężnego należy wykonywać ostrożnie i cierpliwie. Regulacja ciśnienia musi odbywać się poprzez parownik i temperaturę magazynu, aby wywołać wrzenie (odparowanie), a następnie wejść rurociągiem do komory ssącej sprężarki, aby odzwierciedlić się na manometrze, co wymaga procesu czasowego.

Tona zimna (RT): Jednostka chłodnicza klimatyzacji. Zimna tona jest również znana jako mrożona tona. Zamrożona tona odnosi się do energii potrzebnej do zamrożenia jednej tony wody w lód. (Uwaga: 1 tona zimnej to wydajność chłodnicza wymagana do przekształcenia 1 tony wody o temperaturze 0°C w lód o temperaturze 0°C w ciągu 24 godzin.) 1 tonę wody o temperaturze 0°C można przekształcić w lód o temperaturze 0°C w ciągu 24 godzin. Tony zamrożonych reprezentują wydajność chłodniczą zamrażarki. Moc (HP): Liczba koni mechanicznych (PH) wydajności chłodniczej klimatyzacji jest obliczana w kilokaloriach lub watach (W). Ogólnie rzecz biorąc, 1PH = 2000 kilokalorii pomnożone przez 1,16 w jednostkach międzynarodowych. Oblicz 2500 W jako standardowy 1PH w życiu codziennym. 23 przedstawia małego konia; powierzchnia chłodzenia wynosi 10-14 metrów kwadratowych. 26 oznacza 1 konia; powierzchnia chłodzenia wynosi 14-18 metrów kwadratowych. 32 oznacza małego konia 1,5; powierzchnia chłodzenia wynosi 18-22 metrów kwadratowych. 35 oznacza plus 1,5 konia; powierzchnia chłodnicza wynosi 22-25 metrów kwadratowych

Pierwsza maszyna do szybkiego zamrażania z łańcuchem chłodniczym Wprowadzenie: Maszyna do szybkiego zamrażania to urządzenie do szybkiego zamrażania, produkt w stosunkowo krótkim czasie przy -35 ℃ jeszcze niższej temperaturze sprawia, że ​​temperatura w środku produktu osiąga -18 ℃ (3 cm grubości poniżej zamrożonego produktu (bez opakowania)