Blogi

V kulinarični umetnosti izraz IQF pomeni 'posamezno hitro zamrznjeno'. Živila IQF so znana po tem, da je vsak kos hrane zamrznjen ločeno od vseh ostalih. Na primer, vrečka graha IQF ne vsebuje samo trdnega bloka zamrznjenega graha; namesto tega je vsak posamično zamrznjen grah ohlapen v vrečki, zaradi česar je z njimi veliko lažje delati.

I. Varnostni ukrepi med delovanjem hladilnega sistema: Ekspanzijski ventil je eden od štirih glavnih sestavnih delov hladilnega sistema. Je pomembna naprava za regulacijo in nadzor pretoka in tlaka hladilnega sredstva v uparjalniku. Je tudi \'demarkacijska črta\' na strani visokega in nizkega tlaka. Njegova prilagoditev ni povezana le z normalnim delovanjem celotnega hladilnega sistema, ampak je tudi pomemben pokazatelj ravni usposobljenosti upravljavca. Nastavitev ekspanzijskega ventila je treba izvesti previdno in potrpežljivo. Prilagoditev tlaka mora potekati skozi uparjalnik in temperaturo skladišča, da se povzroči vrenje (izhlapevanje), nato pa skozi cevovod vstopiti v sesalno komoro kompresorja, da se odraža na manometru, kar zahteva časovni proces.

Hladna tona (RT): enota za hlajenje s klimatsko napravo. Hladna tona je znana tudi kot zamrznjena tona. Zamrznjena tona se nanaša na energijo, potrebno za zamrzovanje ene tone vode v led. (Opomba: 1 tona mrzle vode je hladilna zmogljivost, ki je potrebna za pretvorbo 1 tone vode pri 0 °C v led pri 0 °C v 24 urah.) 1 tono vode pri 0 °C je mogoče pretvoriti v led pri 0 °C v 24 urah. Zamrznjene tone predstavljajo hladilno zmogljivost zamrzovalnika. Konjska moč (HP): število konjskih moči (PH) v hladilni zmogljivosti klimatske naprave se izračuna v kilokalorijah ali vatih (W). Na splošno je 1PH = 2000 kilokalorij, pomnoženo z 1,16 v mednarodnih enotah. Izračunajte 2500 W kot standardni 1PH v vsakdanjem življenju. 23 predstavlja majhnega konja; hladilno območje je 10-14 kvadratnih metrov. 26 pomeni 1 konja; hladilna površina je 14-18 kvadratnih metrov. 32 predstavlja majhnega konja 1,5; hladilno območje je 18-22 kvadratnih metrov. 35 predstavlja plus 1,5 konja; hladilna površina je 22-25 kvadratnih metrov

Prvi stroj za hitro zamrzovanje hladne verige Uvod: Stroj za hitro zamrzovanje je oprema za hitro zamrzovanje, izdelek v razmeroma kratkem času za -35 ℃ še nižjo temperaturo, zaradi česar temperatura središča izdelka doseže -18 ℃ (3 cm debelo pod zamrznjenim izdelkom (brez embalaže)