Blog

Industri makanan sejuk beku sedang mengalami pertumbuhan yang ketara, didorong oleh peningkatan permintaan untuk pilihan makanan yang mudah dan tahan lama. Pertumbuhan ini didorong oleh peningkatan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran beku, populariti makanan beku sedia untuk dimakan, dan peningkatan penggunaan fr

Dalam seni masakan, istilah IQF bermaksud 'individu cepat beku.' Makanan IQF terkenal kerana setiap bahagian makanan dibekukan secara berasingan daripada yang lain. Sebagai contoh, beg kacang IQF tidak hanya mengandungi blok pepejal kacang beku; sebaliknya, setiap kacang yang dibekukan secara individu adalah longgar di dalam beg, menjadikannya lebih mudah untuk digunakan.

I. Langkah berjaga-jaga semasa pengendalian sistem penyejukan: Injap pengembangan adalah salah satu daripada empat komponen utama sistem penyejukan. Ia adalah peranti penting untuk mengawal dan mengawal aliran dan tekanan bahan pendingin ke dalam penyejat. Ia juga merupakan \'garisan persempadanan\' pada bahagian tekanan tinggi dan rendah. Pelarasannya bukan sahaja berkaitan dengan operasi biasa keseluruhan sistem penyejukan, tetapi juga penunjuk penting tahap kemahiran pengendali. Pelarasan injap pengembangan mesti dilakukan dengan berhati-hati dan sabar. Pelarasan tekanan mesti berlaku melalui penyejat dan suhu gudang untuk menghasilkan mendidih (penyejatan), dan kemudian masukkan kebuk sedutan pemampat melalui saluran paip untuk mencerminkan pada tolok tekanan, yang memerlukan proses masa.

Tan sejuk (RT): Satu unit penyejukan penghawa dingin. Tan sejuk juga dikenali sebagai tan beku. Tan beku merujuk kepada tenaga yang diperlukan untuk membekukan satu tan air menjadi ais. (Nota: 1 tan sejuk ialah kapasiti penyejukan yang diperlukan untuk menjadikan 1 tan air 0 ° C menjadi ais 0 ° C dalam 24 jam.) 1 tan air 0 ° C boleh ditukar menjadi ais 0 ° C dalam masa 24 jam , Tan beku mewakili kapasiti penyejukan peti sejuk beku. Kuasa kuda (HP): Bilangan kuasa kuda (PH) dalam kapasiti penyejukan penghawa dingin dikira dalam kilokalori atau watt (W). Secara umumnya, 1PH = 2000 kilokalori, didarab dengan 1.16 dalam unit antarabangsa. Kira 2500W sebagai standard 1PH dalam kehidupan seharian. 23 mewakili kuda kecil; kawasan penyejukan ialah 10-14 meter persegi. 26 bermaksud 1 kuda; kawasan penyejukan ialah 14-18 meter persegi. 32 mewakili 1.5 kuda kecil; kawasan penyejukan ialah 18-22 meter persegi. 35 mewakili tambah 1.5 kuda; kawasan penyejukan adalah 22-25 meter persegi