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En las artes culinarias, el término IQF significa 'congelado rápidamente individualmente'. Los alimentos IQF se caracterizan por el hecho de que cada pieza individual de alimento se congela por separado de todos los demás. Por ejemplo, una bolsa de guisantes IQF no contiene simplemente un bloque sólido de guisantes congelados; más bien, cada uno de los guisantes congelados individualmente está suelto dentro de la bolsa, lo que hace que sea mucho más fácil trabajar con ellos.

I. Precauciones durante el funcionamiento del sistema de refrigeración: La válvula de expansión es uno de los cuatro componentes principales del sistema de refrigeración. Es un dispositivo importante para regular y controlar el flujo y la presión del refrigerante en el evaporador. También es la \'línea de demarcación\' en el lado de alta y baja presión. Su ajuste no sólo está relacionado con el funcionamiento normal de todo el sistema de refrigeración, sino también un indicador importante del nivel de habilidad del operador. El ajuste de la válvula de expansión debe realizarse con cuidado y paciencia. El ajuste de la presión debe realizarse a través del evaporador y la temperatura del almacén para producir ebullición (evaporación), para luego ingresar a la cámara de succión del compresor a través de la tubería para reflejarse en el manómetro, lo que requiere un proceso de tiempo.

Tonelada fría (RT): Unidad de refrigeración de aire acondicionado. La tonelada fría también se conoce como tonelada congelada. Una tonelada congelada se refiere a la energía necesaria para congelar una tonelada de agua en hielo. (Nota: 1 tonelada fría es la capacidad de enfriamiento necesaria para convertir 1 tonelada de agua a 0 °C en hielo a 0 °C en 24 horas). 1 tonelada de agua a 0 °C se puede convertir en hielo a 0 °C en 24 horas. Las toneladas congeladas representan la capacidad de refrigeración del congelador. Caballos de fuerza (HP): la cantidad de caballos de fuerza (PH) en la capacidad de enfriamiento del aire acondicionado se calcula en kilocalorías o vatios (W). En términos generales, 1PH = 2000 kilocalorías, multiplicadas por 1,16 en unidades internacionales. Calcule 2500W como 1PH estándar en la vida diaria. 23 representa un caballo pequeño; el área de enfriamiento es de 10 a 14 metros cuadrados. 26 representa 1 caballo; El área de enfriamiento es de 14 a 18 metros cuadrados. 32 representa un pequeño caballo de 1,5; el área de enfriamiento es de 18 a 22 metros cuadrados. 35 representa más 1,5 caballos; El área de refrigeración es de 22-25 metros cuadrados.

La primera máquina de congelación rápida de cadena de frío Introducción: La máquina de congelación rápida es un equipo de congelación rápida, el producto en un período de tiempo relativamente corto a -35 ℃ una temperatura aún más baja hace que la temperatura central del producto alcance -18 ℃ (3 cm de espesor por debajo del producto congelado (sin incluir el embalaje)