Blogy

V kulinářském umění termín IQF znamená 'individuálně rychle zmražené'. Například sáček IQF hrášku jednoduše neobsahuje pevný blok mraženého hrášku; spíše je každý jednotlivě zmrazený hrášek volně uvnitř sáčku, takže se s ním mnohem lépe pracuje.

I. Bezpečnostní opatření během provozu chladicího systému: Expanzní ventil je jednou ze čtyř hlavních součástí chladicího systému. Je to důležité zařízení pro regulaci a řízení průtoku a tlaku chladiva do výparníku. Je to také \'demarkační čára\' na straně vysokého a nízkého tlaku. Jeho seřízení souvisí nejen s běžným provozem celého chladicího systému, ale je také důležitým ukazatelem úrovně dovednosti obsluhy. Nastavení expanzního ventilu je třeba provádět pečlivě a trpělivě. Úprava tlaku musí probíhat přes výparník a teplotu skladu, aby došlo k varu (vypařování), a poté vstoupit potrubím do sací komory kompresoru, aby se odrazilo na manometru, což vyžaduje časový proces.

Cold ton (RT): Jednotka chlazení klimatizace. Studená tuna je také známá jako zmrazená tuna. Zmrazená tuna označuje energii potřebnou k zmrazení jedné tuny vody na led. (Poznámka: 1 studená tuna je chladicí kapacita potřebná k výrobě 1 tuny vody o teplotě 0 °C na led za 24 hodin.) 1 tuna vody o teplotě 0 °C může být přeměněna na led o teplotě 0 °C za 24 hodin , Zmrazené tuny představují chladicí kapacitu mrazničky. Výkon (HP): Počet koňských sil (PH) chladicího výkonu klimatizace se počítá v kilokaloriích nebo wattech (W). Obecně řečeno, 1PH = 2000 kilokalorií, násobeno 1,16 v mezinárodních jednotkách. Vypočítejte 2500W jako standardní 1PH v každodenním životě. 23 představuje malého koně; chladicí plocha je 10-14 metrů čtverečních. 26 stojanů na 1 koně; chladicí plocha je 14-18 metrů čtverečních. 32 představuje malého 1,5 koně; chladicí plocha je 18-22 metrů čtverečních. 35 představuje plus 1,5 koně; chladicí plocha je 22-25 metrů čtverečních

První rychlomrazicí stroj s chladícím řetězcem Úvod: Rychlouzmrazovací stroj je zařízení pro rychlé zmrazování, produkt v relativně krátkém časovém období o -35 ℃ ještě nižší teplota způsobí, že teplota středu produktu dosáhne -18 ℃, (3 cm tlustá pod mraženým produktem (bez obalu)