Blogit

Pakasteteollisuus on kokemassa merkittävää kasvua kätevien ja pidempään säilyvien ruokavaihtoehtojen kasvavan kysynnän vauhdittamana. Kasvua vauhdittavat pakastehedelmien ja -vihanneksien kulutuksen kasvu, valmiiden pakasteaterioiden suosio ja fruksien yleistyminen.

Kulinaarisessa taiteessa termi IQF tarkoittaa 'yksittäin pikapakastettua'. IQF-elintarvikkeet ovat huomionarvoisia siitä, että jokainen yksittäinen ruokapala pakastetaan erikseen kaikista muista. Esimerkiksi pussi IQF-herneitä ei sisällä vain kiinteää lohkoa pakasteherneitä; sen sijaan kukin yksittäin jäädytetty herne on löysällä pussin sisällä, mikä tekee niistä paljon helpompi käsitellä.

I. Varotoimet jäähdytysjärjestelmän käytön aikana: Paisuntaventtiili on yksi jäähdytysjärjestelmän neljästä pääkomponentista. Se on tärkeä laite höyrystimeen tulevan kylmäaineen virtauksen ja paineen säätelyssä ja ohjauksessa. Se on myös \'rajaviiva\' korkean ja matalan paineen puolella. Sen säätö ei liity pelkästään koko jäähdytysjärjestelmän normaaliin toimintaan, vaan se on myös tärkeä indikaattori käyttäjän taitotasosta. Paisuntaventtiilin säätö on suoritettava huolellisesti ja kärsivällisesti. Paineen säädön on tapahduttava höyrystimen ja varaston lämpötilan kautta kiehumisen (haihdutuksen) aikaansaamiseksi, minkä jälkeen se on mentävä kompressorin imukammioon putkilinjaa pitkin heijastamaan painemittaria, mikä vaatii aikaa.

Kylmätonni (RT): Ilmastoinnin jäähdytysyksikkö. Kylmä tonni tunnetaan myös pakastetonna. Jäätonni tarkoittaa energiaa, joka tarvitaan yhden tonnin vettä jäädyttämiseen jääksi. (Huomaa: 1 kylmä tonni on jäähdytysteho, joka tarvitaan 1 tonnin 0 °C:n veden tekemiseen 0 °C:n jääksi 24 tunnissa.) 1 tonni 0 °C:n vettä voidaan muuntaa 0 °C:n jääksi 24 tunnissa , Pakastonnit edustavat pakastimen jäähdytyskapasiteettia. Hevosvoimat (HP): Ilmastoinnin jäähdytystehon hevosvoimien määrä (PH) lasketaan kilokaloreina tai watteina (W). Yleisesti ottaen 1PH = 2000 kilokaloria, kerrottuna 1,16:lla kansainvälisissä yksiköissä. Laske 2500W normaaliksi 1PH:ksi jokapäiväisessä elämässä. 23 esittää pientä hevosta; jäähdytysala on 10-14 neliömetriä. 26 merkkiä 1 hevoselle; jäähdytysala on 14-18 neliömetriä. 32 edustaa pientä 1,5 hevosta; jäähdytysala on 18-22 neliömetriä. 35 edustaa plus 1,5 hevosta; jäähdytysala on 22-25 neliömetriä