Блогтар

Аспаздық өнерде IQF термині 'жеке жылдам мұздатылған' дегенді білдіреді. IQF тағамдары тағамның әрбір жеке бөлігі басқаларынан бөлек мұздатылғанымен ерекшеленеді. Мысалы, IQF бұршақ қапшығында мұздатылған бұршақтың қатты блогы ғана болмайды; керісінше, жеке мұздатылған бұршақтардың әрқайсысы сөмкенің ішінде бос болады, бұл олармен жұмыс істеуді айтарлықтай жеңілдетеді.

I. Тоңазытқыш жүйесін пайдалану кезіндегі сақтық шаралары: Кеңейту клапаны тоңазытқыш жүйесінің төрт негізгі құрамдас бөлігінің бірі болып табылады. Бұл буландырғышқа салқындатқыштың ағыны мен қысымын реттеуге және бақылауға арналған маңызды құрылғы. Бұл сонымен қатар жоғары және төмен қысым жағындағы \'демаркациялық сызық\'. Оны реттеу бүкіл тоңазытқыш жүйесінің қалыпты жұмысына ғана байланысты емес, сонымен қатар оператордың біліктілік деңгейінің маңызды көрсеткіші болып табылады. Кеңейту клапанын реттеу мұқият және шыдамдылықпен орындалуы керек. Қысымды реттеу буландырғыш пен қойманың температурасы арқылы қайнау (булану) өндіру үшін орын алуы керек, содан кейін уақыт процесін талап ететін манометрге шағылысатын құбыр арқылы компрессордың сору камерасына енеді.

Суық тонна (RT): Салқындатқышты салқындату қондырғысының бірлігі. Суық тонна мұздатылған тонна ретінде де белгілі. Мұздатылған тонна бір тонна суды мұзға айналдыру үшін қажет энергияны білдіреді. (Ескертпе: 1 суық тонна - 1 тонна 0 ° C суды 24 сағат ішінде 0 ° C мұзға айналдыру үшін қажетті салқындату сыйымдылығы.) 1 тонна 0 ° C суды 24 сағат ішінде 0 ° C мұзға айналдыруға болады, Мұздатылған тонна мұздатқыштың тоңазытқыш сыйымдылығын білдіреді. Ат күші (HP): Салқындатқыштың салқындату сыйымдылығындағы ат күші (PH) саны килокалориямен немесе ваттпен (Вт) есептеледі. Жалпы айтқанда, 1PH = 2000 килокалория, халықаралық бірліктерде 1,16 көбейтілген. Күнделікті өмірде стандартты 1PH ретінде 2500 Вт есептеңіз. 23 кішкентай атты білдіреді; салқындату алаңы 10-14 шаршы метрді құрайды. 26 1 атты білдіреді; салқындату алаңы 14-18 шаршы метр. 32 кішкентай 1,5 атты білдіреді; салқындату алаңы 18-22 шаршы метрді құрайды. 35 плюс 1,5 атты білдіреді; тоңазытқыш алаңы 22-25 шаршы метр

Бірінші суық тізбекті жылдам мұздату машинасы Кіріспе: Жылдам мұздатқыш машина - бұл тез мұздату құрылғысы, өнімді салыстырмалы түрде қысқа уақыт ішінде -35 ℃ одан да төмен температура өнім орталығының температурасын -18 ℃ дейін жеткізеді, (мұздатылған өнімнен 3 см қалыңдықта (қаптаманы қоспағанда)).