Mga Blog

Sa culinary arts, ang terminong IQF ay nangangahulugang 'individually quick frozen.' Ang mga pagkaing IQF ay kapansin-pansin sa katotohanan na ang bawat indibidwal na piraso ng pagkain ay naka-freeze nang hiwalay sa lahat ng iba pa. Halimbawa, ang isang bag ng IQF peas ay hindi lamang naglalaman ng solidong bloke ng frozen na mga gisantes; sa halip, ang bawat isa sa mga indibidwal na nagyelo na mga gisantes ay maluwag sa loob ng bag, na ginagawang mas madaling gamitin ang mga ito.

I. Mga pag-iingat sa panahon ng pagpapatakbo ng sistema ng pagpapalamig: Ang balbula ng pagpapalawak ay isa sa apat na pangunahing bahagi ng sistema ng pagpapalamig. Ito ay isang mahalagang aparato para sa pag-regulate at pagkontrol sa daloy at presyon ng nagpapalamig sa evaporator. Ito rin ang \'linya ng demarcation\' sa gilid ng mataas at mababang presyon. Ang pagsasaayos nito ay hindi lamang nauugnay sa normal na operasyon ng buong sistema ng pagpapalamig, kundi isang mahalagang tagapagpahiwatig ng antas ng kasanayan ng operator. Ang pagsasaayos ng balbula ng pagpapalawak ay dapat isagawa nang maingat at matiyaga. Ang pagsasaayos ng presyon ay dapat maganap sa pamamagitan ng pangsingaw at ang temperatura ng bodega upang makabuo ng kumukulo (pagsingaw), at pagkatapos ay ipasok ang compressor suction chamber sa pamamagitan ng pipeline upang maipakita ang pressure gauge, na nangangailangan ng proseso ng oras.

Cold ton (RT): Isang unit ng air-conditioning refrigeration. Ang malamig na tonelada ay kilala rin bilang frozen na tonelada. Ang frozen na tonelada ay tumutukoy sa enerhiya na kinakailangan upang i-freeze ang isang toneladang tubig sa yelo. (Tandaan: 1 malamig na tonelada ang kapasidad ng paglamig na kinakailangan upang gawing 0 °C na yelo ang 1 toneladang 0 ° C na tubig sa loob ng 24 na oras.) Ang 1 tonelada ng 0 ° C na tubig ay maaaring gawing 0 ° C na yelo sa loob ng 24 na oras , Ang mga frozen na tonelada ay kumakatawan sa kapasidad ng pagpapalamig ng freezer. Horsepower (HP): Ang bilang ng horsepower (PH) sa air-conditioning cooling capacity ay kinakalkula sa kilocalories o watts (W). Sa pangkalahatan, 1PH = 2000 kilocalories, pinarami ng 1.16 sa mga internasyonal na yunit. Kalkulahin ang 2500W bilang karaniwang 1PH sa pang-araw-araw na buhay. 23 ay kumakatawan sa isang maliit na kabayo; ang lugar ng paglamig ay 10-14 metro kuwadrado. 26 ay nangangahulugang 1 kabayo; ang lugar ng paglamig ay 14-18 metro kuwadrado. 32 ay kumakatawan sa isang maliit na 1.5 kabayo; ang lugar ng paglamig ay 18-22 metro kuwadrado. 35 ay kumakatawan plus 1.5 kabayo; ang lugar ng pagpapalamig ay 22-25 metro kuwadrado

Ang Unang cold chain quick-freezing machine Panimula: Ang quick-freezer machine ay isang mabilis na kagamitan sa pag-freeze, ang produkto sa medyo maikling panahon ng -35℃ kahit na mas mababang temperatura ay ginagawang ang temperatura ng sentro ng produkto ay umabot sa -18℃, (3cm ang kapal sa ibaba ng frozen na produkto (hindi kasama ang packaging)