blogovi

U kulinarstvu, pojam IQF označava 'pojedinačno brzo smrznuto'. IQF hrana je poznata po tome što se svaki pojedinačni komad hrane zamrzava odvojeno od svih ostalih. Na primjer, vrećica IQF graška ne sadrži samo čvrsti blok smrznutog graška; nego je svaki pojedinačno smrznuti grašak labav unutar vrećice, što ga čini lakšim za rad.

I. Mjere opreza tijekom rada rashladnog sustava: Ekspanzijski ventil je jedna od četiri glavne komponente rashladnog sustava. To je važan uređaj za regulaciju i kontrolu protoka i tlaka rashladnog sredstva u isparivaču. To je također \'crta razgraničenja\' na strani visokog i niskog tlaka. Njegovo podešavanje nije samo povezano s normalnim radom cijelog rashladnog sustava, već je i važan pokazatelj razine vještine operatera. Podešavanje ekspanzijskog ventila mora se izvoditi pažljivo i strpljivo. Podešavanje tlaka mora se odvijati kroz isparivač i temperaturu skladišta kako bi se proizvelo vrenje (isparavanje), a zatim ući u usisnu komoru kompresora kroz cjevovod kako bi se odrazilo na manometar, što zahtijeva vremenski proces.

Hladna tona (RT): jedinica za hlađenje klima uređaja. Hladna tona je također poznata kao smrznuta tona. Smrznuta tona odnosi se na energiju potrebnu za zamrzavanje jedne tone vode u led. (Napomena: 1 hladna tona je kapacitet hlađenja potreban da se 1 tona vode od 0 °C pretvori u led od 0 °C u 24 sata.) 1 tona vode od 0 °C može se pretvoriti u led od 0 °C u 24 sata. Smrznute tone predstavljaju kapacitet hlađenja zamrzivača. Konjske snage (HP): broj konjskih snaga (PH) u rashladnom kapacitetu klima uređaja izračunava se u kilokalorijama ili vatima (W). Općenito govoreći, 1PH = 2000 kilokalorija, pomnoženo s 1,16 u međunarodnim jedinicama. Izračunajte 2500 W kao standardni 1PH u svakodnevnom životu. 23 predstavlja malog konja; prostor za hlađenje je 10-14 četvornih metara. 26 stoji za 1 konja; rashladni prostor je 14-18 četvornih metara. 32 predstavlja malog konja od 1,5; prostor za hlađenje je 18-22 četvorna metra. 35 predstavlja plus 1,5 konja; rashladni prostor je 22-25 četvornih metara

Prvi stroj za brzo zamrzavanje u hladnom lancu Uvod: Stroj za brzo zamrzavanje je oprema za brzo zamrzavanje, proizvod u relativno kratkom vremenskom razdoblju za -35 ℃ čak i niže temperature čine da središnja temperatura proizvoda dosegne -18 ℃, (3 cm debljine ispod smrznutog proizvoda (isključujući pakiranje)