Blogy

V kulinářském umění termín IQF znamená 'individuálně rychle zmražené'. Potraviny IQF jsou pozoruhodné tím, že každý jednotlivý kus jídla je zmrazen odděleně od všech ostatních. Například sáček IQF hrášku jednoduše neobsahuje pevný blok mraženého hrášku; spíše je každý jednotlivě zmrazený hrášek volně uvnitř sáčku, takže se s ním mnohem lépe pracuje.

I. Bezpečnostní opatření během provozu chladicího systému: Expanzní ventil je jednou ze čtyř hlavních součástí chladicího systému. Je to důležité zařízení pro regulaci a řízení průtoku a tlaku chladiva do výparníku. Je to také \'demarkační čára\' na straně vysokého a nízkého tlaku. Jeho seřízení souvisí nejen s běžným provozem celého chladicího systému, ale je také důležitým ukazatelem úrovně dovednosti obsluhy. Nastavení expanzního ventilu je třeba provádět pečlivě a trpělivě. Úprava tlaku musí probíhat přes výparník a teplotu skladu, aby došlo k varu (odpařování), a poté vstoupit potrubím do sací komory kompresoru, aby se odrazilo na manometru, což vyžaduje časový proces.

Cold ton (RT): Jednotka chlazení klimatizace. Studená tuna je také známá jako zmrazená tuna. Zmrazená tuna označuje energii potřebnou k zmrazení jedné tuny vody na led. (Poznámka: 1 studená tuna je chladicí kapacita potřebná k přeměně 1 tuny vody o teplotě 0 °C na led 0 °C za 24 hodin.) 1 tuna vody o teplotě 0 °C může být přeměněna na led o teplotě 0 °C za 24 hodin , Zmrazené tuny představují chladicí kapacitu mrazničky. Výkon (HP): Počet koňských sil (PH) chladicího výkonu klimatizace se počítá v kilokaloriích nebo wattech (W). Obecně řečeno, 1PH = 2000 kilokalorií, násobeno 1,16 v mezinárodních jednotkách. Vypočítejte 2500W jako standardní 1PH v každodenním životě. 23 představuje malého koně; chladicí plocha je 10-14 metrů čtverečních. 26 stojanů na 1 koně; chladicí plocha je 14-18 metrů čtverečních. 32 představuje malého 1,5 koně; chladicí plocha je 18-22 metrů čtverečních. 35 představuje plus 1,5 koně; chladicí plocha je 22-25 metrů čtverečních

První rychlomrazicí stroj s chladícím řetězcem Úvod: Rychlouzmrazovací stroj je zařízení pro rychlé zmrazování, produkt v relativně krátkém časovém období o -35 ℃ ještě nižší teplota způsobí, že teplota středu produktu dosáhne -18 ℃, (3 cm tlustá pod mraženým produktem (bez obalu)