Blogy

V kulinárskom umení termín IQF znamená 'individuálne rýchlo zmrazené'. Potraviny IQF sú pozoruhodné tým, že každý jednotlivý kus jedla je zmrazený oddelene od všetkých ostatných. Napríklad vrecko IQF hrášku jednoducho neobsahuje pevný blok mrazeného hrášku; každý jednotlivo mrazený hrášok je vo vrecku voľne uložený, čo uľahčuje prácu s ním.

I. Bezpečnostné opatrenia počas prevádzky chladiaceho systému: Expanzný ventil je jednou zo štyroch hlavných súčastí chladiaceho systému. Je to dôležité zariadenie na reguláciu a riadenie prietoku a tlaku chladiva do výparníka. Je to tiež \'demarkačná čiara\' na strane vysokého a nízkeho tlaku. Jeho úprava nesúvisí len s bežnou prevádzkou celého chladiaceho systému, ale je aj dôležitým ukazovateľom úrovne zručností obsluhy. Nastavenie expanzného ventilu sa musí vykonávať opatrne a trpezlivo. Nastavenie tlaku sa musí uskutočniť cez výparník a teplotu skladu, aby došlo k varu (vyparovaniu), a potom vstúpiť potrubím do sacej komory kompresora, aby sa odrazilo na manometri, čo si vyžaduje časový proces.

Studená tona (RT): Jednotka klimatizačného chladenia. Studená tona je tiež známa ako mrazená tona. Zmrazená tona sa vzťahuje na energiu potrebnú na zmrazenie jednej tony vody na ľad. (Poznámka: 1 studená tona je chladiaca kapacita potrebná na premenu 1 tony 0 °C vody na 0 °C ľadu za 24 hodín.) 1 tona 0 °C vody sa môže premeniť na 0 °C ľad za 24 hodín , Zmrazené tony predstavujú chladiaci výkon mrazničky. Konská sila (HP): Počet konských síl (PH) chladiaceho výkonu klimatizácie sa počíta v kilokalóriách alebo wattoch (W). Všeobecne povedané, 1PH = 2000 kilokalórií, vynásobených 1,16 v medzinárodných jednotkách. Vypočítajte 2500 W ako štandardné 1PH v každodennom živote. 23 predstavuje malého koňa; chladiaca plocha je 10-14 metrov štvorcových. 26 stojí na 1 koňa; chladiaca plocha je 14-18 metrov štvorcových. 32 predstavuje malého 1,5 koňa; chladiaca plocha je 18-22 metrov štvorcových. 35 predstavuje plus 1,5 koňa; chladiaca plocha je 22-25 metrov štvorcových

Prvý rýchlozmrazovací stroj s chladiacim reťazcom Úvod: Rýchlomraziaci stroj je zariadenie na rýchle zmrazovanie, produkt v relatívne krátkom čase o -35 ℃ ešte nižšia teplota spôsobí, že stredná teplota produktu dosiahne -18 ℃ (hrúbka 3 cm pod mrazeným produktom (okrem balenia)