Congelatoare IQF vs Congelatoare cu explozie cu aer: care economisește mai multă energie?
Când vine vorba de congelarea industrială a alimentelor, bătălia dintre congelatoarele IQF și congelatoarele cu aer se încălzește – și nu doar în ceea ce privește performanța, ci și consumul de energie. Iată o statistică care te-ar putea surprinde: costurile cu energia pot reprezenta până la 30% din cheltuielile totale de operare în unitățile de producție de alimente congelate.