Wat is IQF -eten In de culinaire kunsten staat de term IQF voor 'individueel snel bevroren. ' IQF -voedingsmiddelen zijn opmerkelijk vanwege het feit dat elk individueel stuk voedsel afzonderlijk van alle andere is bevroren. Een zak met IQF -erwten bevat bijvoorbeeld niet alleen een solide blok bevroren erwten; In plaats daarvan is elk van de individueel bevroren erwten los in de tas, waardoor ze veel gemakkelijker zijn om mee te werken.