Блогтар

IQF (жеке жылдам мұздатылған) технология - бұл заманауи тамақ өңдеу өнеркәсібінің негізі, теңдесі жоқ, сапалы тиімділік, сапа және икемділікті ұсынады. Бұл мақала IQF туннельді мұздатқыштардың қазіргі заманғы тамақ өндірісіндегі маңызды рөлін зерттейді, олардың қазіргі заманғы тамақ өнімдерінде олардың маңыздылығын атап көрсетеді

Мұздатылған тамақ өнеркәсібі едәуір және ұзаққа созылатын тағамның ұзаққа созылған нұсқаларына сұраныстың артуымен байланысты айтарлықтай өсуде. Бұл өсім мұздатылған жемістер мен көкөністерді өсірумен, мұздатылған дайын тамақтанудың танымалдылығымен және FR-дің өсіп келе жатқанын арттырумен байланысты

Аспаздық өнерде IQF термині «Жеке жылдам мұздатылған» деген термині «Жеке жылдам мұздатылған. Мысалы, IQF бұршақтарының сөмкесінде жай мұздатылған бұршақтың берік блогы жоқ; Қайта, әрқайсысы тоңазытылған бұршақтың әрқайсысы сөмке ішінде бос, оларды көп жұмыс істеуге мүмкіндік береді.

I. Тоңазытқыш жүйесін пайдалану кезіндегі сақтық шаралары: Кеңейту клапаны - тоңазытқыш жүйесінің төрт негізгі құрамдас бөлігі. Бұл тоңазытқыштың ағып кетуі мен қысымын бақылау және бақылау үшін буландырғышқа арналған маңызды құрылғы болып табылады. Бұл сонымен қатар жоғары және төмен қысым жағындағы \ «Демаркация сызығы». Оны түзету тек бүкіл тоңазытқыш жүйенің қалыпты жұмысымен ғана емес, сонымен қатар Оператордың шеберлік деңгейінің маңызды көрсеткіші де. Кеңейту клапанын реттеу мұқият және шыдамдылықпен орындалуы керек. Қысымды реттеу буландырғыш және қойманың температурасы арқылы өтуі керек, қайнау (булану), содан кейін уақыт процесін қажет ететін қысым өлшегішті көрсету үшін компрессор сору камерасын енгізіңіз.