IQF-vriezers versus luchtstraalvriezers: welke bespaart meer energie?
Als het gaat om het industrieel invriezen van voedsel, wordt de strijd tussen IQF-vriezers en luchtvriezers steeds heviger – en niet alleen in termen van prestaties, maar ook in termen van energieverbruik. Hier is een statistiek die u misschien zal verbazen: de energiekosten kunnen tot 30% van de totale bedrijfskosten in de productie van diepvriesvoedsel uitmaken.