Congelatori IQF vs congelatori ad aria: quale fa risparmiare più energia?
Quando si tratta di congelamento industriale degli alimenti, la battaglia tra congelatori IQF e congelatori ad aria si sta inasprendo, e non solo in termini di prestazioni, ma di consumo energetico. Ecco una statistica che potrebbe sorprenderti: i costi energetici possono rappresentare fino al 30% delle spese operative totali negli impianti di produzione di alimenti surgelati.