ब्लॉग

IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए) तकनीक आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की एक आधारशिला है, जो अद्वितीय दक्षता, गुणवत्ता और लचीलेपन की पेशकश करती है। यह लेख समकालीन खाद्य उत्पादन में IQF सुरंग फ्रीजर की महत्वपूर्ण भूमिका की पड़ताल करता है, जो कि प्रेसरविन में उनके महत्व को उजागर करता है

जमे हुए खाद्य उद्योग महत्वपूर्ण वृद्धि का अनुभव कर रहा है, जो सुविधाजनक और लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्पों की बढ़ती मांग से प्रेरित है। यह वृद्धि जमे हुए फलों और सब्जियों की बढ़ती खपत, जमे हुए तैयार-से-खाने वाले भोजन की लोकप्रियता और एफआर के बढ़ते गोद लेने से हो जाती है

पाक कला में, IQF शब्द का अर्थ है 'व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए। ' IQF खाद्य पदार्थ इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय हैं कि भोजन का प्रत्येक व्यक्तिगत टुकड़ा अन्य सभी से अलग से जमे हुए है। उदाहरण के लिए, IQF मटर के एक बैग में जमे हुए मटर का एक ठोस ब्लॉक नहीं है; बल्कि, प्रत्येक व्यक्तिगत रूप से जमे हुए मटर बैग के अंदर ढीले हैं, जिससे उन्हें काम करना बहुत आसान हो जाता है।

I. प्रशीतन प्रणाली के संचालन के दौरान सावधानियां: विस्तार वाल्व प्रशीतन प्रणाली के चार प्रमुख घटकों में से एक है। यह बाष्पीकरण में सर्द के प्रवाह और दबाव को विनियमित करने और नियंत्रित करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। यह उच्च और निम्न दबाव पक्ष पर \ 'डेमरकेशन लाइन \' भी है। इसका समायोजन न केवल संपूर्ण प्रशीतन प्रणाली के सामान्य संचालन से संबंधित है, बल्कि ऑपरेटर के कौशल स्तर का एक महत्वपूर्ण संकेतक भी है। विस्तार वाल्व के समायोजन को सावधानीपूर्वक और धैर्यपूर्वक किया जाना चाहिए। दबाव का समायोजन बाष्पीकरणकर्ता और गोदाम के तापमान के माध्यम से उबलते (वाष्पीकरण) का उत्पादन करने के लिए होना चाहिए, और फिर दबाव गेज पर प्रतिबिंबित करने के लिए पाइपलाइन के माध्यम से कंप्रेसर सक्शन कक्ष में प्रवेश करें, जिसके लिए एक समय प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।