Blaganna

Is bunchloch é teicneolaíocht IQF (Reoite Thapa Aonair) den tionscal próiseála bia nua -aimseartha, ag tairiscint éifeachtúlacht, cáilíocht agus solúbthacht thar cuimse. Scrúdaíonn an t -alt seo an ról criticiúil atá ag reoiteoirí tolláin IQF i dtáirgeadh bia comhaimseartha, ag cur béime ar a dtábhacht i leasa

Tá fás suntasach ag an tionscal bia reoite, agus é á stiúradh ag an éileamh méadaitheach ar roghanna bia áisiúla agus níos fadtréimhsí. Tá an fás seo mar thoradh ar thomhaltas méadaithe torthaí agus glasraí reoite, an tóir a bhí ar bhéilí réidh le hithe reoite, agus glacadh méadaitheach an FR

Sna hEalaíona Cócaireachta, seasann an téarma IQF do 'Reoite go tapaidh. Mar shampla, níl bloc soladach piseanna reoite i mála de phiseanna IQF; Ina ionad sin, tá gach ceann de na piseanna reoite ina n -aonar scaoilte taobh istigh den mhála, rud a fhágann go bhfuil siad i bhfad níos éasca oibriú leo.

I. Réamhchúraimí le linn oibriú an chórais cuisniúcháin: Tá an comhla leathnaithe ar cheann de na ceithre phríomh -chomhpháirt den chóras cuisniúcháin. Is gléas tábhachtach é chun sreabhadh agus brú an chuisneáin a rialáil agus a rialú isteach sa ghalaithe. Is é freisin an 'líne teorann' ar an taobh ard agus brú íseal. Ní hamháin go mbaineann a choigeartú le gnáthoibriú an chórais cuisniúcháin ar fad, ach freisin táscaire tábhachtach ar leibhéal scileanna an oibreora. Ní mór an comhla leathnaithe a choigeartú go cúramach agus go foighneach. Ní mór coigeartú an bhrú a dhéanamh tríd an galaithe agus teocht an stórais chun fiuchphointe (galú) a tháirgeadh, agus ansin dul isteach sa seomra súchán comhbhrúiteora tríd an bpíblíne chun machnamh a dhéanamh ar an mbrú -thomhas, a éilíonn próiseas ama.