La perspective de développement des aliments préparés et le rôle indispensable de l'impact rapide dans le développement de l'industrie alimentaire préparée

La perspective de développement des aliments préparés et le rôle indispensable de l'impact rapide dans le développement de l'industrie alimentaire préparée

         Avec l'arrivée des mises à niveau de la consommation de marché, les produits alimentaires préparés, qui étaient initialement principalement pour les chaînes de restauration rapide, les hôtels, les plats à emporter et d'autres industries de restauration, entrent désormais progressivement dans les cuisines familiales chinoises. Surtout sous l'influence de cet événement spécial, des plats préfabriqués pratiques, pratiques, hygiéniques et délicieux économiser non seulement l'achat lourd de divers ingrédients, mais aussi simplifier les étapes complexes de la préparation des repas, améliorer l'efficacité de la cuisson et apporter de grands avantages à la cuisine domestique. Une grande commodité, les plats pré-fabriqués libèrent un énorme potentiel de consommation de marché.

        Les données montrent que 56% des jeunes consommateurs achètent souvent des ingrédients à cuisiner par eux-mêmes, et les plats pré-fabriqués et semi-finis sont l'un de leurs achats préférés. Les soi-disant aliments préparés sont principalement utilisés par des équipements de production standardisés et automatisés modernes (tels que l'équipement de découpe de légumes, l'équipement d'emballage à vide, les machines de congélation rapide , etc.) pour former un fonctionnement de chaîne de montage, dans laquelle la technologie de congélation rapide (-18 ° C ou -30 ° C) est utilisée pour les stocker et verrouiller complètement les aliments préparés. La fraîcheur et la saveur originale des plats maintiennent la nutrition, le goût et la saveur des ingrédients.

      Sans aucun doute, les équipements de transformation des aliments préparés modernes améliorent non seulement l'efficacité de la production, mais assure également la saveur, le goût et la qualité des produits. Il est entendu qu'une entreprise de transformation des aliments préparée a introduit des équipements de production alimentaire préparés automatisés pour réaliser la production de masse et assurer le goût d'origine des produits. De plus, la société s'efforce de créer un environnement de production de haut niveau, améliore continuellement les équipements et les équipements et technologies de la production, des tests et des inspections, et constitue un système de traçabilité, des matières premières aux produits finis, garantissant ainsi la sécurité de l'ensemble du processus de production, et a joué un rôle solide dans la qualité et la sécurité des aliments. Assurer.

     Alors que les plats préfabriqués apportent la commodité, la vitesse et la sécurité aux repas de cuisson, comment conserver complètement la nutrition et la saveur des ingrédients est crucial pour satisfaire les papilles exigeantes des jeunes consommateurs. Il n'est pas difficile de constater que de nombreuses entreprises ont appliqué un équipement de réfrigération avancé , comme l'efficacité Impact Quick-conlezer lancé par Tianjin First Cold Chain Co. Ltd Par rapport aux traditionnels équipements de congélation , la méthode de soufflage direct du ventilateur centrifuge réduit considérablement le temps de congélation des aliments préparés, réduit la perte d'humidité et de nutriments et conserve la nutrition et la saveur d'origine des ingrédients.

   Pour les produits alimentaires préparés congelés, le transport de la chaîne du froid est également un lien clé et joue un rôle important dans le verrouillage de la nutrition, de la saveur et de la fraîcheur des produits alimentaires préparés. Comme un autre type d'équipement de réfrigération, des camions réfrigérés et d'autres équipements de transport de la chaîne du froid ont considérablement augmenté avec le développement de l'industrie du transport de la chaîne du froid ces dernières années, et la demande, la production et la rétention de camions réfrigérés ont également considérablement augmenté. La qualité, la conservation de l'énergie et la protection de l'environnement ont été considérablement améliorées et de nouveaux véhicules énergétiques ont continué à augmenter, fournissant un soutien aux équipements pour le stockage et le transport des aliments préparés.

   L'introduction de plats préfabriqués dans la cuisine à domicile permet aux gens de dire au revoir aux étapes compliquées de l'achat, du lavage, de la coupe, de l'assaisonnement, etc., et peut manger de délicieux repas avec un traitement simple. Bien que la taille actuelle du marché alimentaire précuit intérieur soit d'environ 300 milliards, représentant environ 20% du marché des ingrédients alimentaires surgelés, mais dans le contexte des améliorations de consommation, la montée continue de la génération plus jeune de groupes de consommateurs et de l'économie paresseuse, au cours des prochaines années, le marché alimentaire préparé ou atteindra un marché à échelle de billets. L'équipement de réfrigération et d'autres entreprises de fabrication connexes ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) Accélèrent l'innovation et la recherche et le développement de l'équipement de production alimentaire et de transformation préparé et améliorent constamment les performances complètes de l'équipement pour mieux répondre à la demande du marché.