तैयार भोजन की विकास संभावना और तैयार खाद्य उद्योग के विकास में त्वरित-फ्रीजर प्रभाव की अपरिहार्य भूमिका

तैयार भोजन की विकास संभावना और तैयार खाद्य उद्योग के विकास में त्वरित-फ्रीजर प्रभाव की अपरिहार्य भूमिका

         बाजार की खपत के उन्नयन के आगमन के साथ, तैयार खाद्य उत्पाद, जो शुरू में मुख्य रूप से फास्ट फूड चेन, होटल, टेकअवे और अन्य खानपान उद्योगों के लिए थे, अब धीरे -धीरे चीनी परिवार के रसोई में प्रवेश कर रहे हैं। विशेष रूप से इस विशेष घटना के प्रभाव में, सुविधाजनक, सुविधाजनक, स्वच्छ और स्वादिष्ट पूर्व-निर्मित व्यंजन न केवल विभिन्न अवयवों की बोझिल खरीद को बचाते हैं, बल्कि भोजन की तैयारी के जटिल चरणों को भी सरल बनाते हैं, खाना पकाने की दक्षता में सुधार करते हैं, और घर की रसोई में महान लाभ लाते हैं। महान सुविधा, पूर्व-निर्मित व्यंजन बाजार की भारी खपत क्षमता को जारी करते हैं।

        डेटा से पता चलता है कि 56% युवा उपभोक्ता अक्सर खुद को पकाने के लिए सामग्री खरीदते हैं, और पूर्व-निर्मित और अर्ध-तैयार व्यंजन उनकी पसंदीदा खरीद में से एक हैं। तथाकथित तैयार भोजन का उपयोग मुख्य रूप से आधुनिक मानकीकृत और स्वचालित उत्पादन उपकरण (जैसे कि सब्जी काटने के उपकरण, वैक्यूम पैकेजिंग उपकरण, त्वरित-फ्रीजिंग मशीन , आदि) के लिए एक असेंबली लाइन ऑपरेशन बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें तेजी से फ्रीजिंग तकनीक (-18 ° C या -30 ° C) का उपयोग उन्हें स्टोर करने और पूरी तरह से तैयार भोजन को लॉक करने के लिए किया जाता है। व्यंजनों का ताजगी और मूल स्वाद सामग्री के पोषण, स्वाद और स्वाद को बनाए रखता है।

      निस्संदेह, आधुनिक तैयार खाद्य प्रसंस्करण उपकरण न केवल उत्पादन दक्षता में सुधार करते हैं, बल्कि उत्पाद स्वाद, स्वाद और गुणवत्ता भी सुनिश्चित करते हैं। यह समझा जाता है कि एक तैयार खाद्य प्रसंस्करण उद्यम ने बड़े पैमाने पर उत्पादन प्राप्त करने और उत्पादों के मूल स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए स्वचालित तैयार खाद्य उत्पादन उपकरण पेश किए हैं। इसके अलावा, कंपनी एक उच्च-मानक उत्पादन वातावरण बनाने का प्रयास करती है, लगातार उत्पादन, परीक्षण और निरीक्षण उपकरण और प्रौद्योगिकी में सुधार करती है, और कच्चे माल से तैयार उत्पादों तक एक ट्रेसबिलिटी सिस्टम बनाती है, जिससे पूरी उत्पादन प्रक्रिया की सुरक्षा सुनिश्चित होती है, और खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा में एक ठोस भूमिका निभाई है। आश्वासन।

     जबकि पूर्व-निर्मित व्यंजन खाना पकाने के लिए सुविधा, गति और सुरक्षा लाते हैं, कैसे युवा उपभोक्ताओं के समझदार स्वाद कलियों को संतुष्ट करने के लिए अवयवों के पोषण और स्वाद को पूरी तरह से बनाए रखना महत्वपूर्ण है। यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि कई कंपनियों ने उन्नत प्रशीतन उपकरण लागू किए हैं , जैसे कि उच्च दक्षता त्वरित-फ्रीजर को प्रभाव द्वारा लॉन्च किए गए टियानजिन फर्स्ट कोल्ड चेन कंपनी लिमिटेड पारंपरिक ठंड उपकरणों की तुलना में , सेंट्रीफ्यूगल फैन की प्रत्यक्ष उड़ाने की विधि तैयार भोजन के ठंड को बहुत कम कर देती है, नमी और पोषक तत्वों के नुकसान को कम करती है, और सामग्री के पोषण और मूल स्वाद को बनाए रखती है।

   जमे हुए तैयार खाद्य उत्पादों के लिए, कोल्ड चेन परिवहन भी एक महत्वपूर्ण लिंक है और तैयार खाद्य उत्पादों के पोषण, स्वाद और ताजगी को बंद करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक अन्य प्रकार के प्रशीतन उपकरणों के रूप में, प्रशीतित ट्रक और अन्य कोल्ड चेन परिवहन उपकरण हाल के वर्षों में कोल्ड चेन परिवहन उद्योग के विकास के साथ बहुत बढ़ गए हैं, और प्रशीतित ट्रकों की मांग, उत्पादन और प्रतिधारण भी बहुत बढ़ गई है। गुणवत्ता, ऊर्जा संरक्षण और पर्यावरण संरक्षण में बहुत सुधार किया गया है, और नए ऊर्जा वाहनों में वृद्धि जारी है, के भंडारण और परिवहन के लिए उपकरण समर्थन प्रदान करते हुए तैयार भोजन .

   घर की रसोई में पूर्व-निर्मित व्यंजनों की शुरूआत लोगों को खरीदने, धोने, काटने, मसाला, आदि के जटिल चरणों को अलविदा कहने की अनुमति देती है, और सरल प्रसंस्करण के साथ स्वादिष्ट भोजन खा सकती है। यद्यपि वर्तमान घरेलू पूर्ववर्ती खाद्य बाजार का आकार लगभग 300 बिलियन है, जमे हुए खाद्य सामग्री बाजार के लगभग 20% के लिए लेखांकन, लेकिन खपत उन्नयन के संदर्भ में, उपभोक्ता समूहों की युवा पीढ़ी और आलसी अर्थव्यवस्था की निरंतर वृद्धि, अगले कुछ वर्षों में, तैयार खाद्य बाजार या यह एक ट्रिलियन-स्केल बाजार तक पहुंच जाएगा। प्रशीतन उपकरण और अन्य संबंधित विनिर्माण उद्यम ( तियानजिन फर्स्ट कोल्ड चेन कंपनी, लिमिटेड ।) तैयार खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण उपकरणों के नवाचार और अनुसंधान और विकास में तेजी ला रहे हैं, और बाजार की मांग को बेहतर ढंग से पूरा करने के लिए उपकरणों के व्यापक प्रदर्शन में लगातार सुधार कर रहे हैं।