Prospek pengembangan makanan siap saji dan peran yang sangat diperlukan dari dampak pembekuan cepat dalam pengembangan industri makanan siap saji

Prospek pengembangan makanan siap saji dan peran yang sangat diperlukan dari dampak pembekuan cepat dalam pengembangan industri makanan siap saji

         Dengan kedatangan peningkatan konsumsi pasar, produk makanan siap saji, yang awalnya terutama untuk rantai makanan cepat saji, hotel, takeaways dan industri katering lainnya, sekarang secara bertahap memasuki dapur keluarga Cina. Terutama di bawah pengaruh acara khusus ini, hidangan pra-buatan yang nyaman, nyaman, higienis, dan lezat tidak hanya menyimpan pengadaan berbagai bahan yang rumit, tetapi juga menyederhanakan langkah-langkah kompleks persiapan makan, meningkatkan efisiensi memasak, dan membawa manfaat besar ke dapur rumah. Kenyamanan yang luar biasa, hidangan pra-buatan melepaskan potensi konsumsi pasar yang besar.

        Data menunjukkan bahwa 56% konsumen muda sering membeli bahan untuk dimasak sendiri, dan hidangan yang sudah dibuat sebelumnya dan setengah jadi adalah salah satu pembelian favorit mereka. Makanan siap yang disebut terutama digunakan peralatan produksi standar dan otomatis modern (seperti peralatan pemotongan sayuran, peralatan pengemasan vakum, mesin pembekuan cepat , dll.) Untuk membentuk operasi jalur perakitan, di mana teknologi pembekuan cepat (-18 ° C atau -30 ° C) digunakan untuk menyimpannya dan sepenuhnya mengunci makanan sesasi. Kesegaran dan rasa asli dari hidangan mempertahankan nutrisi, rasa, dan rasa bahan -bahannya.

      Tidak diragukan lagi, peralatan pengolahan makanan modern tidak hanya meningkatkan efisiensi produksi, tetapi juga memastikan rasa, rasa, dan kualitas produk. Dipahami bahwa perusahaan pengolahan makanan yang sudah siap telah memperkenalkan peralatan produksi makanan siap saji otomatis untuk mencapai produksi massal dan memastikan rasa asli dari produk. Selain itu, perusahaan berusaha untuk menciptakan lingkungan produksi standar tinggi, terus meningkatkan produksi, pengujian dan peralatan dan teknologi inspeksi, dan membentuk sistem penelusuran dari bahan baku hingga produk jadi, sehingga memastikan keamanan seluruh proses produksi, dan telah memainkan peran yang kuat dalam kualitas dan keamanan makanan. Memastikan.

     Sementara hidangan yang sudah dibuat sebelumnya membawa kenyamanan, kecepatan, dan keamanan untuk memasak makanan, bagaimana mempertahankan nutrisi dan rasa bahan-bahannya sepenuhnya penting untuk memuaskan selera konsumen muda yang cerdas. Tidak sulit untuk menemukan bahwa banyak perusahaan telah menerapkan peralatan pendingin canggih , seperti efisiensi tinggi Dampak Freezer cepat diluncurkan oleh Tianjin First Cold Chain Co. Ltd dibandingkan dengan peralatan pembekuan tradisional , metode peniup langsung kipas sentrifugal sangat mengurangi waktu pembekuan makanan siap saji, mengurangi hilangnya kelembaban dan nutrisi, dan mempertahankan nutrisi dan rasa asli bahan.

   Untuk produk makanan siap beku, transportasi rantai dingin juga merupakan tautan utama dan memainkan peran penting dalam mengunci nutrisi, rasa, dan kesegaran produk makanan siap saji. Sebagai jenis peralatan pendingin lainnya, truk berpendingin dan peralatan transportasi rantai dingin lainnya telah sangat meningkat dengan pengembangan industri transportasi rantai dingin dalam beberapa tahun terakhir, dan permintaan, output dan retensi truk berpendingin juga meningkat. Kualitas, konservasi energi dan perlindungan lingkungan telah sangat ditingkatkan, dan kendaraan energi baru terus meningkat, memberikan dukungan peralatan untuk penyimpanan dan transportasi makanan yang disiapkan.

   Pengenalan hidangan pra-buatan ke dapur rumah memungkinkan orang untuk mengucapkan selamat tinggal pada langkah-langkah rumit untuk membeli, mencuci, memotong, bumbu, dll., Dan dapat makan makanan lezat dengan pemrosesan sederhana. Meskipun ukuran pasar makanan domestik saat ini adalah sekitar 300 miliar, menyumbang sekitar 20% dari pasar bahan makanan beku, tetapi dalam konteks peningkatan konsumsi, kenaikan terus-menerus dari generasi muda kelompok konsumen dan ekonomi malas, dalam beberapa tahun ke depan, pasar makanan yang disiapkan atau akan mencapai pasar berskala triliun. Peralatan pendingin dan perusahaan manufaktur terkait lainnya ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) Mempercepat inovasi dan penelitian dan pengembangan produksi makanan dan peralatan pemrosesan yang siap, dan terus meningkatkan kinerja peralatan yang komprehensif untuk memenuhi permintaan pasar dengan lebih baik.