Het ontwikkelingsperspectief van voorbereid voedsel en de onmisbare rol van impact quick-freezers in de ontwikkeling van de voorbereide voedingsindustrie

Het ontwikkelingsperspectief van voorbereid voedsel en de onmisbare rol van impact quick-freezers in de ontwikkeling van de voorbereide voedingsindustrie

         Met de komst van marktconsumptie -upgrades, zijn voorbereide voedselproducten, die aanvankelijk voornamelijk waren voor fastfoodketens, hotels, afhaalrestaurants en andere cateringindustrieën, nu geleidelijk de Chinese familiekeukens binnen. Vooral onder invloed van dit speciale evenement redden handige, handige, hygiënische en heerlijke vooraf gemaakte gerechten niet alleen de omslachtige aanschaf van verschillende ingrediënten, maar vereenvoudigen ook de complexe stappen van het bereiden van maaltijd, verbeteren de kookefficiëntie en brengen grote voordelen voor de thuiskeuken. Geweldig gemak, vooraf gemaakte gerechten geven een enorm marktverbruik potentieel vrij.

        Uit gegevens blijkt dat 56% van de jonge consumenten vaak ingrediënten kopen om zelf te koken, en vooraf gemaakte en semi-afgewerkte gerechten zijn een van hun favoriete aankopen. Het zogenaamde bereide voedsel wordt voornamelijk gebruikt, moderne gestandaardiseerde en geautomatiseerde productieapparatuur (zoals plantaardige snijapparatuur, vacuümverpakkingsapparatuur, machines met snel bevriezen , enz.) Om een ​​assemblagelijn te vormen, waarbij de snelle vriestechnologie (-18 ° C of -30 ° C) wordt gebruikt om ze op te slaan en volledig te vergrendelen en het voorbereide voedsel te vergrendelen. De frisheid en de originele smaak van de gerechten behouden de voeding, smaak en smaak van de ingrediënten.

      Ongetwijfeld verbetert moderne voorbereide voedselverwerkingsapparatuur niet alleen de productie -efficiëntie, maar zorgt ook voor productsmaak, smaak en kwaliteit. Het is wel verstaan ​​dat een voorbereide onderneming voor voedselverwerking geautomatiseerde voorbereide voedselproductieapparatuur heeft geïntroduceerd om massaproductie te bereiken en de oorspronkelijke smaak van de producten te waarborgen. Bovendien streeft het bedrijf ernaar om een ​​hoogstandaard productieomgeving te creëren, de productie-, test- en inspectieapparatuur en technologie continu verbetert en een traceerbaarheidssysteem vormt, van grondstoffen tot eindproducten, waardoor de veiligheid van het hele productieproces wordt gewaarborgd en heeft een solide rol gespeeld in de voedselkwaliteit en veiligheid. Verzekeren.

     Hoewel vooraf gemaakte gerechten gemak, snelheid en veiligheid brengen aan het koken van maaltijden, is het volledig behouden van de voeding en smaak van de ingrediënten cruciaal om de veeleisende smaakpapillen van jonge consumenten te bevredigen. Het is niet moeilijk om te ontdekken dat veel bedrijven geavanceerde koelapparatuur hebben toegepast , zoals de hoge efficiëntie Impact quick-freezer gelanceerd door Tianjin First Cold Chain Co. Ltd vergeleken met traditionele vriesapparatuur , vermindert de directe blaasmethode van centrifugaalventilator de vriestijd van bereid voedsel aanzienlijk, vermindert het verlies van vocht en voedingsstoffen en behoudt de voeding en de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten.

   Voor bevroren bereide voedselproducten is het transport van koude keten ook een belangrijke schakel en speelt het een belangrijke rol bij het vergrendelen van de voeding, smaak en frisheid van bereide voedselproducten. Als een ander type koelapparatuur, zijn gekoelde vrachtwagens en andere transportapparatuur voor koude keten de afgelopen jaren sterk toegenomen met de ontwikkeling van de koeltetransportindustrie, en de vraag, de output en het behoud van gekoelde vrachtwagens zijn ook sterk toegenomen. Kwaliteit, energiebesparing en milieubescherming zijn sterk verbeterd en nieuwe energievoertuigen zijn blijven toenemen, waardoor apparatuurondersteuning wordt geboden voor de opslag en het transport van voorbereid voedsel.

   De introductie van vooraf gemaakte gerechten in de thuiskeuken stelt mensen in staat om afscheid te nemen van de ingewikkelde stappen van kopen, wassen, snijden, kruiden, enz., En kan heerlijke maaltijden eten met eenvoudige verwerking. Hoewel de huidige binnenlandse vooraf gekookte voedselmarktomvang ongeveer 300 miljard is, is het goed voor ongeveer 20% van de markt voor bevroren voedselingrediënten, maar in de context van consumptie-upgrades, de continue opkomst van de jongere generatie van consumentengroepen en de luie economie, in de komende jaren, de voorbereide voedselmarkt of het zal een trillion-scale markt bereiken. Koelapparatuur en andere gerelateerde productiebedrijven ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) Versnellen de innovatie en onderzoek en ontwikkeling van voorbereide voedselproductie- en verwerkingsapparatuur en verbeteren voortdurend de uitgebreide prestaties van apparatuur om de marktvraag beter aan te kunnen.