احتمال تطوير الغذاء المعد والدور الذي لا غنى عنه للتأثير على التجميد السريع في تطوير صناعة الأغذية المعدة

احتمال تطوير الغذاء المعد والدور الذي لا غنى عنه للتأثير على التجميد السريع في تطوير صناعة الأغذية المعدة

         مع وصول ترقيات استهلاك السوق ، تدخل المنتجات الغذائية المعدة ، والتي كانت في البداية لسلاسل الوجبات السريعة والفنادق والوجبات السريعة وغيرها من صناعات الطعام ، تدريجياً إلى المطابخ العائلية الصينية. لا سيما تحت تأثير هذا الحدث الخاص ، لا تنقذ الأطباق المريحة واللذيذة المريحة واللذيذة فقط المشتريات المرهقة لمختلف المكونات ، ولكن أيضًا تبسيط الخطوات المعقدة لإعداد الوجبات ، وتحسين كفاءة الطهي ، وتقديم فوائد كبيرة إلى المطبخ المنزلي. راحة كبيرة ، أطباق ما قبل الصنع تطلق إمكانات ضخمة استهلاك السوق.

        تشير البيانات إلى أن 56 ٪ من المستهلكين الشباب في كثير من الأحيان يشترون مكونات لطهيها بأنفسهم ، والأطباق المسبقة والشبه المصنوعة مسبقًا هي واحدة من مشترياتهم المفضلة. يتم استخدام ما يسمى بالأطعمة المعدة بشكل أساسي معدات الإنتاج المعيارية والآلية الحديثة (مثل معدات قطع الخضار ، ومعدات التغليف الفراغ ، وآلات التجميد السريع ، وما إلى ذلك) لتشكيل عملية لخط التجميع ، حيث تستخدم تقنية التجميد السريعة (-18 درجة مئوية أو -30 درجة مئوية) لتخزينها بالكامل. تحافظ نضارة ونكهة الأطباق الأصلية على التغذية والذوق ونكهة المكونات.

      مما لا شك فيه أن معدات معالجة الأغذية الحديثة المعدة لا تحسن كفاءة الإنتاج فحسب ، بل تضمن أيضًا نكهة المنتج والذوق والجودة. من المفهوم أن مؤسسة معالجة الأغذية المعدة قد أدخلت معدات إنتاج الأغذية الآلية المعدة لتحقيق الإنتاج الضخم وضمان الذوق الأصلي للمنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، تسعى الشركة إلى إنشاء بيئة إنتاج عالية المستوى ، وتحسن بشكل مستمر معدات واختبار والتفتيش والتفتيش ، وتشكل نظامًا للتتبع من المواد الخام إلى المنتجات النهائية ، وبالتالي ضمان سلامة عملية الإنتاج بأكملها ، ولعبت دورًا قويًا في جودة وأمان الطعام. تأكد.

     في حين أن الأطباق التي تم صنعها مسبقًا تجلب الراحة والسرعة والسلامة لوجبات الطهي ، فإن كيفية الاحتفاظ بالتغذية والنكهة بالكامل أمر بالغ الأهمية لإرضاء براعم الذوق المميزين للمستهلكين الشباب. ليس من الصعب العثور على العديد من الشركات طبقت معدات التبريد المتقدمة ، مثل الكفاءة العالية التأثير السريع الذي تم إطلاقه بواسطة Tianjin First Cold Chain Co. Ltd مقارنةً بمعدات التجمد التقليدية ، فإن طريقة النفخ المباشر للمروحة الطرد المركزي تقلل بشكل كبير من وقت التجمد من الطعام المعد ، ويقلل من فقدان الرطوبة والمواد المغذية ، وتحتفظ بالتغذية والنكهة الأصلية للمكونات.

   بالنسبة للمنتجات الغذائية المعدة المجمدة ، يعد نقل السلسلة الباردة أيضًا رابطًا رئيسيًا ويلعب دورًا مهمًا في قفل التغذية ونكهة ونضارة المنتجات الغذائية المعدة. نظرًا لأن نوعًا آخر من معدات التبريد والشاحنات المبردة وغيرها من معدات نقل السلسلة الباردة قد زادت بشكل كبير مع تطوير صناعة نقل السلسلة الباردة في السنوات الأخيرة ، وزيادة الطلب على الشاحنات المبردة والاحتفاظ بها إلى حد كبير. تم تحسين الجودة والحفاظ على الطاقة وحماية البيئة بشكل كبير ، واستمرت مركبات الطاقة الجديدة في الزيادة ، مما يوفر دعم المعدات لتخزين ونقل الأغذية المعدة.

   يتيح إدخال الأطباق المسبقة في المطبخ المنزلي أن يقولوا وداعًا للخطوات المعقدة للشراء ، والغسيل ، والقطع ، والتوابل ، وما إلى ذلك ، ويمكنهم تناول وجبات لذيذة مع معالجة بسيطة. على الرغم من أن حجم سوق الأغذية المحلي الحالي المطبوخ حوالي 300 مليار ، وهو ما يمثل حوالي 20 ٪ من سوق المكونات الغذائية المجمدة ، ولكن في سياق ترقيات الاستهلاك ، فإن الارتفاع المستمر للجيل الأصغر سنا من مجموعات المستهلكين والاقتصاد البطيء ، في السنوات القليلة المقبلة ، سيصل إلى سوق تريليون. تقوم معدات التبريد وغيرها من الشركات المصنعة ذات الصلة ( Tianjin First Cold Chain Co. ، Ltd. ) بتسريع الابتكار والبحث والتطوير في معدات الإنتاج ومعالجة الأغذية المعدة ، وتحسين الأداء الشامل للمعدات بشكل أفضل لتلبية الطلب على السوق بشكل أفضل.