Perspectiva de dezvoltare a alimentelor preparate și rolul indispensabil al impactului-înghețat rapid în dezvoltarea industriei alimentare preparate

Perspectiva de dezvoltare a alimentelor preparate și rolul indispensabil al impactului-înghețat rapid în dezvoltarea industriei alimentare preparate

         Odată cu sosirea modernizării consumului de piață, produsele alimentare preparate, care au fost inițial în principal pentru lanțuri de fast -food, hoteluri, preluări și alte industrii de catering, intră acum treptat în bucătăriile familiei chineze. Mai ales sub influența acestui eveniment special, mâncăruri convenabile, convenabile, igienice și delicioase pre-fabricate nu numai că economisesc achizițiile greoaie a diverselor ingrediente, dar simplifică și pașii complexi de preparare a mesei, îmbunătățirea eficienței gătitului și aduc beneficii mari pentru bucătăria de acasă. Comoditate excelentă, preparatele pre-fabricate lansează un potențial uriaș de consum de piață.

        Datele arată că 56% dintre consumatorii tineri cumpără adesea ingrediente pentru a se găti singuri, iar mâncărurile pre-fabricate și semi-finisate sunt una dintre achizițiile lor preferate. Așa-numita alimente preparate sunt utilizate în principal echipamente moderne de producție standardizate și automatizate (cum ar fi echipamente de tăiere a legumelor, echipamente de ambalare în vid, mașini de îngheț rapid etc.) pentru a forma o operație de linie de asamblare, în care tehnologia de îngheț rapid (-18 ° C sau -30 ° C) este utilizată pentru a le stoca și a bloca complet alimentele pregătite. Presupunerea și aroma originală a vaselor mențin nutriția, gustul și aroma ingredientelor.

      Fără îndoială, echipamentele moderne de prelucrare a alimentelor preparate nu numai că îmbunătățesc eficiența producției, dar asigură și aroma, gustul și calitatea produsului. Se înțelege că o întreprindere preparată de procesare a alimentelor a introdus echipamente automate de producție alimentară preparată pentru a realiza producția în masă și pentru a asigura gustul inițial al produselor. În plus, compania se străduiește să creeze un mediu de producție cu standard ridicat, îmbunătățește continuu echipamentele și tehnologia de producție, testare și inspecție și formează un sistem de trasabilitate de la materii prime la produse finite, asigurând astfel siguranța întregului proces de producție și a jucat un rol solid în calitatea și siguranța alimentelor. Asigura.

     În timp ce mâncărurile pre-fabricate aduc comoditate, viteză și siguranță pentru gătitul meselor, cum să păstrezi pe deplin nutriția și aroma ingredientelor este crucial pentru a satisface papilele gustative exigente ale consumatorilor tineri. Nu este dificil să constatăm că multe companii au aplicat echipamente avansate de refrigerare , cum ar fi eficiența înaltă Impact Quick-freezer lansat de Tianjin First Cold Chain Co. Ltd în comparație cu tradiționale de îngheț echipamentele , metoda de suflare directă a ventilatorului centrifugal reduce foarte mult timpul de îngheț al alimentelor preparate, reduce pierderea umidității și nutrienților și păstrează nutriția și aroma originală a ingredientelor.

   Pentru produsele alimentare preparate congelate, transportul în lanț la rece este, de asemenea, o legătură cheie și joacă un rol important în blocarea nutriției, aromei și prospețimii produselor alimentare preparate. Deoarece un alt tip de echipament de refrigerare, camioanele frigorifice și alte echipamente de transport în lanțuri reci au crescut foarte mult odată cu dezvoltarea industriei de transport în lanțuri rece în ultimii ani, iar cererea, producția și păstrarea camioanelor frigorifice au crescut foarte mult. Calitatea, conservarea energiei și protecția mediului au fost mult îmbunătățite, iar noile vehicule energetice au continuat să crească, oferind suport pentru echipamente pentru depozitarea și transportul alimentelor preparate.

   Introducerea mâncărurilor pre-făcute în bucătăria de acasă permite oamenilor să-și ia rămas bun de la pașii complicați de cumpărare, spălare, tăiere, condiment etc., și poate mânca mese delicioase cu o prelucrare simplă. Deși dimensiunea actuală a pieței alimentare precovate este de aproximativ 300 de miliarde, reprezentând aproximativ 20% din piața ingredientelor alimentare congelate, dar în contextul modernizării consumului, creșterea continuă a generației tinere a grupurilor de consum și a economiei leneșe, în următorii câțiva ani, piața alimentară pregătită sau va ajunge Echipamentele de refrigerare și alte întreprinderi de producție conexe ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) Accelerează inovația și cercetarea și dezvoltarea echipamentelor de producție și procesare alimentară pregătită și îmbunătățesc constant performanța cuprinzătoare a echipamentelor pentru a satisface mai bine cererea de piață.