A perspectiva de desenvolvimento de alimentos preparados e o papel indispensável dos congeladores rápidos de impacto no desenvolvimento da indústria de alimentos preparados

A perspectiva de desenvolvimento de alimentos preparados e o papel indispensável dos congeladores rápidos de impacto no desenvolvimento da indústria de alimentos preparados

         Com a chegada de atualizações de consumo de mercado, os produtos alimentícios preparados, que eram inicialmente principalmente para cadeias de fast food, hotéis, sugestões e outras indústrias de catering, agora estão gradualmente entrando nas cozinhas da família chinesa. Especialmente sob a influência deste evento especial, pratos convenientes, convenientes, higiênicos e deliciosos não apenas salvam a compra pesada de vários ingredientes, mas também simplificam as etapas complexas da preparação das refeições, melhoram a eficiência do cozimento e trazem grandes benefícios para a cozinha doméstica. Grande conveniência, os pratos pré-fabricados liberam enorme potencial de consumo de mercado.

        Os dados mostram que 56% dos jovens consumidores costumam comprar ingredientes para cozinhar sozinhos, e os pratos pré-fabricados e semi-acabados são uma de suas compras favoritas. Os chamados alimentos preparados são usados ​​principalmente equipamentos de produção padronizados e automatizados modernos (como equipamentos de corte de vegetais, equipamentos de embalagem de vácuo, máquinas de congelamento rápido etc.) para formar uma operação da linha de montagem, na qual a tecnologia de congelamento rápida (-18 ° C ou -30 ° C) é usada para armazená-los e totalmente preenchida. A frescura e o sabor original dos pratos mantêm a nutrição, o sabor e o sabor dos ingredientes.

      Sem dúvida, o equipamento moderno de processamento de alimentos preparado não apenas melhora a eficiência da produção, mas também garante o sabor, o sabor e a qualidade do produto. Entende -se que uma empresa preparada de processamento de alimentos introduziu equipamentos automatizados de produção de alimentos preparados para obter produção em massa e garantir o sabor original dos produtos. Além disso, a empresa se esforça para criar um ambiente de produção de alto padrão, melhora continuamente o equipamento e a tecnologia de produção, teste e inspeção e forma um sistema de rastreabilidade de matérias-primas a produtos acabados, garantindo assim a segurança de todo o processo de produção e desempenhou um papel sólido na qualidade e segurança dos alimentos. Assegurar.

     Enquanto os pratos pré-fabricados trazem conveniência, velocidade e segurança para cozinhar refeições, como manter completamente a nutrição e o sabor dos ingredientes é crucial para satisfazer o paladar exigente dos jovens consumidores. Não é difícil descobrir que muitas empresas aplicaram equipamentos avançados de refrigeração , como a alta eficiência Impact Quick-Freezer lançado por Tianjin First Cold Chain Co. Ltd, em comparação com o equipamento de congelamento tradicional , o método de sopro direto do ventilador centrífugo reduz bastante o tempo de congelamento de alimentos preparados, reduz a perda de umidade e nutrientes e mantém a nutrição e o sabor original dos ingredientes.

   Para produtos alimentares preparados congelados, o transporte da cadeia fria também é um link -chave e desempenha um papel importante no bloqueio da nutrição, sabor e frescura dos produtos alimentares preparados. À medida que outro tipo de equipamento de refrigeração, caminhões refrigerados e outros equipamentos de transporte de cadeia de frio aumentaram bastante com o desenvolvimento da indústria de transporte da cadeia de frio nos últimos anos, e a demanda, a produção e a retenção de caminhões refrigerados também aumentaram bastante. Qualidade, conservação de energia e proteção ambiental foram bastante aprimoradas, e novos veículos de energia continuaram aumentando, fornecendo suporte de equipamentos para o armazenamento e transporte de alimentos preparados.

   A introdução de pratos pré-fabricados na cozinha da casa permite que as pessoas se despedirem das etapas complicadas de compra, lavagem, corte, tempero etc. e podem comer refeições deliciosas com processamento simples. Embora o tamanho atual do mercado doméstico de alimentos seja de cerca de 300 bilhões, representando cerca de 20% do mercado de ingredientes alimentares congelados, mas no contexto das atualizações de consumo, o aumento contínuo da geração mais jovem de grupos de consumo e da economia preguiçosa, nos próximos anos, o mercado de alimentos preparado ou atingirá um mercado de trilhões de escalas. Equipamentos de refrigeração e outras empresas de fabricação relacionadas ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) estão acelerando a inovação e pesquisa e desenvolvimento de equipamentos preparados de produção e processamento de alimentos e melhoram constantemente o desempenho abrangente dos equipamentos para melhor atender à demanda do mercado.