La perspectiva de desarrollo de alimentos preparados y el papel indispensable del impacto de los congeladores rápidos en el desarrollo de la industria alimentaria preparada

La perspectiva de desarrollo de alimentos preparados y el papel indispensable del impacto de los congeladores rápidos en el desarrollo de la industria alimentaria preparada

         Con la llegada de las mejoras de consumo de mercado, los productos alimenticios preparados, que inicialmente eran principalmente para cadenas de comida rápida, hoteles, comida para llevar y otras industrias de catering, ahora están ingresando gradualmente a las cocinas familiares chinas. Especialmente bajo la influencia de este evento especial, los platos convenientes, convenientes, higiénicos y deliciosos prefabricados no solo guardan la adquisición engorrosa de varios ingredientes, sino que también simplifican los complejos pasos de preparación de las comidas, mejoran la eficiencia de la cocina y aportan grandes beneficios a la cocina del hogar. Gran conveniencia, los platos prefabricados liberan un gran potencial de consumo de mercado.

        Los datos muestran que el 56% de los consumidores jóvenes a menudo compran ingredientes para cocinar por sí mismos, y los platos prefabricados y semi-terminados son una de sus compras favoritas. Los llamados alimentos preparados se utilizan principalmente equipos de producción estandarizados y automatizados modernos (como equipos de corte de vegetales, equipos de envasado de vacío, máquinas de congelación rápida , etc.) para formar una operación de línea de ensamblaje, en la que la tecnología rápida de congelación (-18 ° C o -30 ° C) se utiliza para almacenarlos y bloquear completamente los alimentos preparados. La frescura y el sabor original de los platos mantienen la nutrición, el sabor y el sabor de los ingredientes.

      Sin lugar a dudas, el equipo de procesamiento de alimentos preparado moderno no solo mejora la eficiencia de producción, sino que también garantiza el sabor del producto, el sabor y la calidad. Se entiende que una empresa de procesamiento de alimentos preparado ha introducido equipos automatizados de producción de alimentos preparados para lograr la producción en masa y garantizar el sabor original de los productos. Además, la compañía se esfuerza por crear un entorno de producción de alto nivel, mejora continuamente los equipos y tecnología de producción, prueba e inspección, y forma un sistema de trazabilidad desde materias primas hasta productos terminados, asegurando así la seguridad de todo el proceso de producción, y ha desempeñado un papel sólido en la calidad y seguridad de los alimentos. Asegurar.

     Si bien los platos prefabricados aportan comodidad, velocidad y seguridad a las comidas para cocinar, cómo retener completamente la nutrición y el sabor de los ingredientes es crucial para satisfacer las papilas gustativas exigentes de los consumidores jóvenes. No es difícil descubrir que muchas compañías han aplicado equipos avanzados de refrigeración , como la alta eficiencia Impact Rapid-congeler lanzado por Tianjin First Cold Chain Co. Ltd en comparación con los equipos de congelación tradicionales , el método de soplado directo del ventilador centrífugo reduce en gran medida el tiempo de congelación de los alimentos preparados, reduce la pérdida de humedad y nutrientes, y conserva la nutrición y el sabor original de los ingredientes.

   Para los productos alimenticios preparados congelados, el transporte de la cadena fría también es un enlace clave y juega un papel importante en el bloqueo de la nutrición, el sabor y la frescura de los productos alimenticios preparados. Como otro tipo de equipo de refrigeración, camiones refrigerados y otros equipos de transporte de cadena fría han aumentado considerablemente con el desarrollo de la industria del transporte de la cadena fría en los últimos años, y la demanda, la producción y la retención de camiones refrigerados también han aumentado considerablemente. La calidad, la conservación de la energía y la protección del medio ambiente se han mejorado enormemente, y los nuevos vehículos de energía han seguido aumentando, proporcionando soporte de equipos para el almacenamiento y transporte de alimentos preparados..

   La introducción de platos prefabricados en la cocina en casa permite a las personas decir adiós a los complicados pasos de compra, lavado, corte, condimento, etc., y pueden comer deliciosas comidas con un procesamiento simple. Aunque el tamaño actual del mercado nacional de alimentos precocidos es de aproximadamente 300 mil millones, representa aproximadamente el 20% del mercado de ingredientes alimentarios congelados, pero en el contexto de las mejoras de consumo, el aumento continuo de la generación más joven de grupos de consumo y la economía perezosa, en los próximos años, el mercado de alimentos preparados alcanzará un mercado de trillones de trillones. El equipo de refrigeración y otras empresas de fabricación relacionadas ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) Están acelerando la innovación, la investigación y el desarrollo de equipos preparados para la producción y procesamiento de alimentos, y mejoran constantemente el rendimiento integral de los equipos para satisfacer mejor la demanda del mercado.