Az elkészített ételek fejlesztési kilátása és az ütközéses befagyasztók nélkülözhetetlen szerepe az elkészített élelmiszeripar fejlesztésében

Az elkészített ételek fejlesztési kilátása és az ütközéses befagyasztók nélkülözhetetlen szerepe az elkészített élelmiszeripar fejlesztésében

         A piaci fogyasztás frissítésének megérkezésével az elkészített élelmiszeripari termékek, amelyek kezdetben elsősorban a gyorséttermi láncok, szállodák, elvihetőek és más vendéglátóiparok számára voltak, fokozatosan belépnek a kínai családi konyhákba. Különösen ennek a különleges eseménynek a hatása alatt, a kényelmes, kényelmes, higiéniai és finom, előre elkészített ételek nemcsak megmentik a különféle összetevők nehézkes beszerzését, hanem egyszerűsítik az étkezés előkészítésének komplex lépéseit, javítják a főzés hatékonyságát, és nagy előnyöket teremtenek az otthoni konyhában. A nagy kényelem, az előkészített ételek hatalmas piaci fogyasztási potenciált bocsátanak ki.

        Az adatok azt mutatják, hogy a fiatal fogyasztók 56% -a gyakran vásárol összetevőket, hogy önmagukban főzzenek, és az előre elkészített és félig kész ételek az egyik kedvenc vásárlásuk. Az úgynevezett elkészített ételeket elsősorban a modern, szabványosított és automatizált gyártóberendezések (például zöldségvágó berendezések, vákuumcsomagolóberendezések, gyorsfagyasztó gépek stb.) Használják, hogy összeszerelő vonal működését hozzák létre, amelyben a gyors fagyasztási technológiát (-18 ° C vagy -30 ° C) használják azok tárolására és az elkészített ételek teljesen rögzítésére. Az ételek frissessége és eredeti íze fenntartja az összetevők táplálkozását, ízét és ízét.

      Kétségtelen, hogy a modern előkészített élelmiszer -feldolgozó berendezések nemcsak javítják a termelés hatékonyságát, hanem biztosítják a termék ízét, ízét és minőségét is. Magától értetődik, hogy egy elkészített élelmiszer -feldolgozó vállalkozás bevezette az automatizált elkészített élelmiszer -előállítási berendezéseket a tömegtermelés elérése és a termékek eredeti ízének biztosítása érdekében. Ezenkívül a vállalat arra törekszik, hogy magas színvonalú termelési környezetet hozzon létre, folyamatosan javítsa a termelési, tesztelési és ellenőrző berendezéseket és technológiákat, és nyomonkövetési rendszert képez a nyersanyagoktól a késztermékekig, ezáltal biztosítva a teljes gyártási folyamat biztonságát, és szilárd szerepet játszott az élelmiszerminőségben és a biztonságban. Biztosítsa.

     Míg az előre elkészített ételek kényelmet, sebességet és biztonságot biztosítanak az ételek főzéséhez, az összetevők táplálkozásának és ízének teljes mértékben megőrzésének elengedhetetlen a fiatal fogyasztók igényes ízlelőbimbóinak kielégítése. Nem nehéz megállapítani, hogy sok vállalat fejlett hűtőberendezéseket alkalmazott , például a nagyhatékonyságot Az Impact Quick-fagyasztó elindította A Tianjin First Cold Chain Co. Ltd a hagyományos összehasonlítva fagyasztó berendezésekkel a centrifugális ventilátor közvetlen fújási módja jelentősen csökkenti az elkészített ételek fagyasztási idejét, csökkenti a nedvesség és a tápanyagok elvesztését, és megtartja az összetevők táplálkozását és eredeti ízét.

   A fagyasztott előkészített élelmiszerek esetében a hideg láncszállítás szintén kulcsfontosságú kapcsolat, és fontos szerepet játszik az elkészített élelmiszerek táplálkozásának, ízének és frissességének rögzítésében. Mivel egy másik típusú hűtőkészülék, hűtött teherautók és más hideg láncszállítási berendezések jelentősen megnőtt az utóbbi években a hideglánc -szállítóipar fejlesztésével, és a hűtött teherautók igénye, kibocsátása és megtartása szintén jelentősen megnőtt. A minőség, az energiatakarékosság és a környezetvédelem jelentősen javult, és az új energia járművek tovább növekedtek, biztosítva a felszerelés támogatását az elkészített ételek tárolásához és szállításához.

   Az előre elkészített ételek bevezetése az otthoni konyhába lehetővé teszi az emberek számára, hogy búcsút mondjanak a vásárlás, mosás, vágás, fűszerezés stb. Bonyolult lépéseiről, és finom ételeket fogyaszthatnak egyszerű feldolgozással. Noha a jelenlegi hazai előfizetett élelmiszer-piac mérete körülbelül 300 milliárd, a fagyasztott élelmiszer-összetevők piacának körülbelül 20% -át teszi ki, ám a fogyasztás fejlesztése szempontjából a fogyasztói csoportok és a lusta gazdaság folyamatos növekedése az elkövetkező néhány évben az előkészített élelmiszer-piac vagy az elért egy milliárd méretű piacra. A hűtőberendezések és más kapcsolódó gyártóvállalatok ( Tianjin First Cold Chain Co., Ltd. ) felgyorsítják az elkészített élelmiszer -előállítási és feldolgozó berendezések innovációját és kutatását, valamint fejlesztését, valamint a berendezések átfogó teljesítményének folyamatosan javítását a piaci igények jobb kielégítése érdekében.