中国最初のコールド チェーン流動床 IQF 冷凍庫 200-5000kg/h 冷凍野菜と果物

流動 IQF 冷凍庫は、 さまざまな果物や野菜、一部の魚介類を急速冷凍することができます
。 作業ガイドライン:
2 段階のベルト構造を使用します。
最初に急速冷却段階、
2 番目に深凍結段階です。
独立した速度制御システムにより、2 つのメッシュ ベルトの速度が向上します。 1.急速
冷却段階: 食品粒子はスプレーチャンバーに入った後すぐに冷却する必要があります。
粒子の表面は凍結し、温度が 0 °C に達します。
同時に、目を引くチェーンの助けを借りて、粒子は冷却されます。 が固まります。
2. 急速冷凍段階：食品がステンレスメッシュベルト上を移動し、空気の流れが増加するにつれて食品層が緩みます。
一定の空気圧に達すると、食品の一部粒子は浮遊します (このため、この装置は大きな食品には適していません)。これにより、食品粒子の間に空隙が生じ、これが流動床の生成方法です。
浮遊粒子は全方向から強力な冷気を吹き付けるため、急速かつ個別に凍結します。
流動層冷凍機パラメータ:

2. 流動層冷凍機の 構造図