 |
| Množství: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Fluidizované mrazničky IQF mohou rychle zmrazit různé druhy ovoce a zeleniny a některé mořské plody
Pracovní pokyny:
Použití dvoustupňové struktury pásu
Za prvé, fáze rychlého chlazení
Druhým je fáze hlubokého zmrazení
Nezávislý systém regulace rychlosti, rychlost dvou síťových pásů může plynule měnit
1.Fáze rychlého ochlazení: částice jídla by měly být rychle ochlazeny po vstupu do rozprašovací komory
Povrch částic zmrzne a dosáhne teploty 0 °C
Současně s pomocí poutavého řetězu částice se neslepí ani se nepřilepí na síťovaný pás z nerezové oceli
2. Fáze hlubokého zmrazování: potraviny se pohybují na pásu sítoviny z nerezové oceli a vrstva potravin se uvolňuje, když se zvyšuje proud vzduchu
Když tlak vzduchu dosáhne určité úrovně, některé potraviny částice plavou (to je důvod, proč toto zařízení není vhodné pro velké kusy potravin), což vytváří mezery mezi částicemi potravin, čímž se vytváří fluidní lože.
Plovoucí částice zmrznou rychle a jednotlivě, protože foukají silný studený vzduch ze všech směrů
Parametr mrazáku s fluidním ložem:
2. mrazničky s fluidním ložem Schéma struktury
Fluidizované mrazničky IQF mohou rychle zmrazit různé druhy ovoce a zeleniny a některé mořské plody
Pracovní pokyny:
Použití dvoustupňové struktury pásu
Za prvé, fáze rychlého chlazení
Druhým je fáze hlubokého zmrazení
Nezávislý systém regulace rychlosti, rychlost dvou síťových pásů může plynule měnit
1.Fáze rychlého ochlazení: částice jídla by měly být rychle ochlazeny po vstupu do rozprašovací komory
Povrch částic zmrzne a dosáhne teploty 0 °C
Současně s pomocí poutavého řetězu částice se neslepí ani se nepřilepí na síťovaný pás z nerezové oceli
2. Fáze hlubokého zmrazování: potraviny se pohybují na pásu sítoviny z nerezové oceli a vrstva potravin se uvolňuje, když se zvyšuje proud vzduchu
Když tlak vzduchu dosáhne určité úrovně, některé potraviny částice plavou (to je důvod, proč toto zařízení není vhodné pro velké kusy potravin), což vytváří mezery mezi částicemi potravin, čímž se vytváří fluidní lože.
Plovoucí částice zmrznou rychle a jednotlivě, protože foukají silný studený vzduch ze všech směrů
Parametr mrazáku s fluidním ložem:
2. mrazničky s fluidním ložem Schéma struktury
