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FSLD
FST
FST-0014A
I congelatori IQF fluidificati possono congelare rapidamente una varietà di frutta, verdura e alcuni frutti di mare
Linee guida di lavoro:
utilizzo della struttura del nastro a due stadi
Innanzitutto, la fase di raffreddamento rapido
La seconda è la fase di congelamento profondo
Sistema di controllo della velocità indipendente, la velocità dei due nastri a rete può essere cambiato all'infinito
1. Fase di raffreddamento rapido: le particelle di cibo devono essere raffreddate rapidamente dopo essere entrate nella camera di nebulizzazione.
La superficie delle particelle si congela e raggiunge una temperatura di 0 ° C.
Allo stesso tempo, con l'aiuto della catena accattivante, le particelle non si attaccheranno né si attaccheranno al nastro a rete di acciaio inossidabile
2. Fase di congelamento profondo: il cibo si muove sul nastro a rete di acciaio inossidabile e lo strato di cibo si allenta quando il flusso d'aria aumenta
Quando la pressione dell'aria raggiunge un certo livello, alcuni alimenti le particelle galleggiano (ecco perché questo dispositivo non è adatto per pezzi di cibo di grandi dimensioni), creando dei vuoti tra le particelle di cibo, così si genera il letto fluidizzato.
Le particelle galleggianti si congelano rapidamente e individualmente perché soffiano forte aria fredda da tutte le direzioni
Parametro del congelatore a letto fluido:
2. del congelatore a letto fluido Diagramma della struttura
I congelatori IQF fluidificati possono congelare rapidamente una varietà di frutta, verdura e alcuni frutti di mare
Linee guida di lavoro:
utilizzo della struttura del nastro a due stadi
Innanzitutto, la fase di raffreddamento rapido
La seconda è la fase di congelamento profondo
Sistema di controllo della velocità indipendente, la velocità dei due nastri a rete può essere cambiato all'infinito
1. Fase di raffreddamento rapido: le particelle di cibo devono essere raffreddate rapidamente dopo essere entrate nella camera di nebulizzazione.
La superficie delle particelle si congela e raggiunge una temperatura di 0 ° C.
Allo stesso tempo, con l'aiuto della catena accattivante, le particelle non si attaccheranno né si attaccheranno al nastro a rete di acciaio inossidabile
2. Fase di congelamento profondo: il cibo si muove sul nastro a rete di acciaio inossidabile e lo strato di cibo si allenta quando il flusso d'aria aumenta
Quando la pressione dell'aria raggiunge un certo livello, alcuni alimenti le particelle galleggiano (ecco perché questo dispositivo non è adatto per pezzi di cibo di grandi dimensioni), creando dei vuoti tra le particelle di cibo, così si genera il letto fluidizzato.
Le particelle galleggianti si congelano rapidamente e individualmente perché soffiano forte aria fredda da tutte le direzioni
Parametro del congelatore a letto fluido:
2. del congelatore a letto fluido Diagramma della struttura
