 |
| Määrä: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Nestemäiset IQF-pakastimet voivat pakastaa nopeasti erilaisia hedelmiä ja vihanneksia sekä joitakin mereneläviä.
Toimintaohjeet:
Kaksivaiheisen hihnarakenteen käyttäminen
Ensinnäkin nopea jäähdytysvaihe
Toinen on syväjäädytysvaihe.
Riippumaton nopeudensäätöjärjestelmä, kahden verkkohihnan nopeus voi muuttua loputtomasti
1.Nopea jäähdytysvaihe: ruokapartikkelit tulee jäähdyttää nopeasti ruiskutuskammioon saapumisen jälkeen Hiukkasten pinta jäätyy ja saavuttaa 0 °C
n lämpötilan.
: ei tartu yhteen eikä tartu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun verkkohihnaan
2. Pakastusvaihe: ruoka liikkuu ruostumatonta terästä olevalla verkkohihnalla ja ruokakerros löystyy ilmavirran kasvaessa
Kun ilmanpaine saavuttaa tietyn tason, osa ruokaa hiukkaset kelluvat (siksi laite ei sovellu suurille ruokapaloille), mikä luo onteloita ruokapartikkelien väliin, jolloin syntyy leijukerros.
Kelluvat hiukkaset jäätyvät nopeasti ja yksittäin, koska ne puhaltavat voimakasta kylmää ilmaa kaikista suunnista.
Leijupetipakastimen parametri:
2. Leijupetipakastimen rakennekaavio
Nestemäiset IQF-pakastimet voivat pakastaa nopeasti erilaisia hedelmiä ja vihanneksia sekä joitakin mereneläviä.
Toimintaohjeet:
Kaksivaiheisen hihnarakenteen käyttäminen
Ensinnäkin nopea jäähdytysvaihe
Toinen on syväjäädytysvaihe.
Riippumaton nopeudensäätöjärjestelmä, kahden verkkohihnan nopeus voi muuttua loputtomasti
1.Nopea jäähdytysvaihe: ruokapartikkelit tulee jäähdyttää nopeasti ruiskutuskammioon saapumisen jälkeen Hiukkasten pinta jäätyy ja saavuttaa 0 °C
n lämpötilan.
: ei tartu yhteen eikä tartu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun verkkohihnaan
2. Pakastusvaihe: ruoka liikkuu ruostumatonta terästä olevalla verkkohihnalla ja ruokakerros löystyy ilmavirran kasvaessa
Kun ilmanpaine saavuttaa tietyn tason, osa ruokaa hiukkaset kelluvat (siksi laite ei sovellu suurille ruokapaloille), mikä luo onteloita ruokapartikkelien väliin, jolloin syntyy leijukerros.
Kelluvat hiukkaset jäätyvät nopeasti ja yksittäin, koska ne puhaltavat voimakasta kylmää ilmaa kaikista suunnista.
Leijupetipakastimen parametri:
2. Leijupetipakastimen rakennekaavio
