 |
| Количество: | |
|---|---|
ФСЛД
ФСТ
ФСТ-0014А
Морозильные камеры с псевдоожиженным слоем IQF позволяют быстро заморозить различные фрукты, овощи и некоторые морепродукты.
Рабочие рекомендации:
Использование двухступенчатой конструкции ленты.
Первая фаза быстрого охлаждения.
Вторая стадия — стадия глубокой заморозки.
Независимая система контроля скорости, скорость двух сетчатых лент может можно бесконечно изменять
1. Стадия быстрого охлаждения: частицы пищи должны быстро охлаждаться после входа в камеру распыления.
Поверхность частиц замерзнет и достигнет температуры 0 ° C.
В то же время, с помощью привлекательной цепочки, частицы не слипаются и не прилипают к сетчатой ленте из нержавеющей стали.
2. Стадия глубокой заморозки: продукты перемещаются по сетчатой ленте из нержавеющей стали, и слой пищи становится рыхлым по мере увеличения потока воздуха.
Когда давление воздуха достигает определенного уровня, часть продуктов частицы плавают (поэтому данное устройство не подходит для больших кусков пищи), в результате чего между частицами пищи создаются пустоты, благодаря чему образуется псевдоожиженный слой.
Плавающие частицы замерзают быстро и индивидуально, поскольку со всех сторон дуют сильный холодный воздух.
Параметр морозильной камеры с псевдоожиженным слоем:
2. Структурная схема морозильной камеры с псевдоожиженным слоем
Морозильные камеры с псевдоожиженным слоем IQF позволяют быстро заморозить различные фрукты, овощи и некоторые морепродукты.
Рабочие рекомендации:
Использование двухступенчатой конструкции ленты.
Первая фаза быстрого охлаждения.
Вторая стадия — стадия глубокой заморозки.
Независимая система контроля скорости, скорость двух сетчатых лент может можно бесконечно изменять
1. Стадия быстрого охлаждения: частицы пищи должны быстро охлаждаться после входа в камеру распыления.
Поверхность частиц замерзнет и достигнет температуры 0 ° C.
В то же время, с помощью привлекательной цепочки, частицы не слипаются и не прилипают к сетчатой ленте из нержавеющей стали.
2. Стадия глубокой заморозки: продукты перемещаются по сетчатой ленте из нержавеющей стали, и слой пищи становится рыхлым по мере увеличения потока воздуха.
Когда давление воздуха достигает определенного уровня, часть продуктов частицы плавают (поэтому данное устройство не подходит для больших кусков пищи), в результате чего между частицами пищи создаются пустоты, благодаря чему образуется псевдоожиженный слой.
Плавающие частицы замерзают быстро и индивидуально, потому что они обдувают сильный холодный воздух со всех сторон.
Параметр морозильной камеры с псевдоожиженным слоем:
2. Структурная схема морозильной камеры с псевдоожиженным слоем
