 |
| Mennyiség: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
A folyékony IQF fagyasztók gyorsan lefagyasztják a különféle gyümölcsöket és zöldségeket, valamint néhány tenger gyümölcsét.
Munkavégzési irányelvek:
Kétlépcsős szalagszerkezet használata
Először a gyorshűtési fázis
A második a mélyfagyasztási szakasz.
Független sebességszabályozó rendszer, a két hálós szalag sebessége végtelenül változtatható
1.Gyors hűtési fokozat: az élelmiszer-részecskéket gyorsan le kell hűteni a permetező kamrába kerülés után.
A szemcsefelület lefagy és eléri a 0 °C hőmérsékletet.
Ugyanakkor a szemet gyönyörködtető lánc segítségével a részecskék nem tapad össze és nem tapad a rozsdamentes acélhálós szalaghoz
2. Mélyfagyasztási szakasz: az élelmiszer a rozsdamentes acél hálószalagon mozog, és az élelmiszerréteg meglazul, ahogy a légáramlás növekszik
Amikor a légnyomás elér egy bizonyos szintet, részecskék lebegnek (ezért ez a készülék nem alkalmas nagy darab élelmiszerek tárolására), ami üregeket hoz létre az élelmiszer-szemcsék között, így keletkezik a fluidágy.
A lebegő részecskék gyorsan és egyenként megfagynak, mert erős hideg levegőt fújnak minden irányból.
Fluidágyas fagyasztó paraméter:
2. Fluidizált ágyas fagyasztó szerkezeti diagramja
A folyékony IQF fagyasztók gyorsan lefagyasztják a különféle gyümölcsöket és zöldségeket, valamint néhány tenger gyümölcsét.
Munkavégzési irányelvek:
Kétlépcsős szalagszerkezet használata
Először a gyorshűtési fázis
A második a mélyfagyasztási szakasz.
Független sebességszabályozó rendszer, a két hálós szalag sebessége végtelenül változtatható
1.Gyors hűtési fokozat: az élelmiszer-részecskéket gyorsan le kell hűteni a permetező kamrába kerülés után.
A szemcsefelület lefagy és eléri a 0 °C hőmérsékletet.
Ugyanakkor a szemet gyönyörködtető lánc segítségével a részecskék nem tapad össze és nem tapad a rozsdamentes acélhálós szalaghoz
2. Mélyfagyasztási szakasz: az élelmiszer a rozsdamentes acél hálószalagon mozog, és az élelmiszerréteg meglazul, ahogy a légáramlás növekszik
Amikor a légnyomás elér egy bizonyos szintet, részecskék lebegnek (ezért ez a készülék nem alkalmas nagy darab élelmiszerek tárolására), ami üregeket hoz létre az élelmiszer-szemcsék között, így keletkezik a fluidágy.
A lebegő részecskék gyorsan és egyenként megfagynak, mert erős hideg levegőt fújnak minden irányból.
Fluidágyas fagyasztó paraméter:
2. Fluidizált ágyas fagyasztó szerkezeti diagramja
