|
| Mennyiség: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
A folyékony IQF fagyasztók gyorsan lefagyasztanak különféle gyümölcsöket és zöldségeket, valamint bizonyos tengeri ételeket.
Munkairányelvek:
Kétfokozatú szalagszerkezet használata
Először a gyorshűtési fázis,
a második a mélyfagyasztási szakasz.
Független fordulatszám-szabályozó rendszer, a két hálós szalag sebessége korlátlanul változtatható.
Mélyfagyasztási szakasz: az élelmiszer a rozsdamentes acél hálószalagon mozog
0 °C
Ugyanakkor a szemet gyönyörködtető lánc segítségével a részecskék nem tapadnak össze és nem tapadnak a rozsdamentes acél hálószíjhoz 2.
, és az élelmiszerréteg meglazul a légáramlás növekedésével
Amikor a légnyomás elér egy bizonyos szintet, akkor az élelmiszer részecskék egy része miért nem alkalmas erre az ételre, üregeket hoz létre az élelmiszer részecskék között, így keletkezik a fluidágy.
A lebegő részecskék gyorsan és egyenként megfagynak, mert erős hideg levegőt fújnak minden irányból.
Fluidágyas fagyasztó paraméter:
2. Fluidizált ágyas fagyasztó szerkezeti diagramja
