 |
| Քանակ: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Հեղուկացված IQF սառցարանները կարող են արագ սառեցնել մի շարք մրգեր և բանջարեղեն և որոշ ծովամթերք
Աշխատանքային ուղեցույցներ.
Օգտագործելով երկաստիճան գոտի կառուցվածք
Նախ, արագ սառեցման փուլ
Երկրորդը խորը սառեցման փուլն է
Անկախ արագության կառավարման համակարգը, երկու ցանցային գոտիների արագությունը կարող է. պետք է անսահմանորեն փոխվի
1. Արագ սառեցման փուլ. սննդի մասնիկները պետք է արագ սառչեն ցողացիր մտնելուց հետո
Մասնիկների մակերեսը կսառչի և կհասնի 0°C ջերմաստիճանի
, միևնույն ժամանակ աչք շղթայի օգնությամբ մասնիկները կսառչեն. Չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտին ոչ կպչում է, ոչ էլ կպչում է
2. Խորը սառեցման փուլ. սննդամթերքը շարժվում է չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտու վրա, և սննդի շերտը թուլանում է, երբ օդի հոսքը մեծանում է,
երբ օդի ճնշումը հասնում է որոշակի մակարդակի, որոշ սննդամթերք մասնիկները լողում են (այդ իսկ պատճառով այս սարքը հարմար չէ սննդի մեծ կտորների համար), ինչը սննդի մասնիկների միջև բացեր է ստեղծում, ինչից էլ առաջանում է հեղուկացված հունը։
Լողացող մասնիկները արագ և առանձին-առանձին սառչում են, քանի որ բոլոր ուղղություններից ուժեղ սառը օդ են փչում
Հեղուկ անկողնային սառցախցիկի պարամետր.
2. Հեղուկացված մահճակալի սառցախցիկի կառուցվածքի դիագրամ
Հեղուկացված IQF սառցարանները կարող են արագ սառեցնել մի շարք մրգեր և բանջարեղեն և որոշ ծովամթերք
Աշխատանքային ուղեցույցներ.
Օգտագործելով երկաստիճան գոտի կառուցվածք
Նախ, արագ սառեցման փուլ
Երկրորդը խորը սառեցման փուլն է
Անկախ արագության կառավարման համակարգը, երկու ցանցային գոտիների արագությունը կարող է. պետք է անսահմանորեն փոխվի
1. Արագ սառեցման փուլ. սննդի մասնիկները պետք է արագ սառչեն ցողացիր մտնելուց հետո
Մասնիկների մակերեսը կսառչի և կհասնի 0°C ջերմաստիճանի
, միևնույն ժամանակ աչք շղթայի օգնությամբ մասնիկները կսառչեն. Չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտին ոչ կպչում է, ոչ էլ կպչում է
2. Խորը սառեցման փուլ. սննդամթերքը շարժվում է չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտու վրա, և սննդի շերտը թուլանում է, երբ օդի հոսքը մեծանում է,
երբ օդի ճնշումը հասնում է որոշակի մակարդակի, որոշ սննդամթերք մասնիկները լողում են (այդ իսկ պատճառով այս սարքը հարմար չէ սննդի մեծ կտորների համար), ինչը սննդի մասնիկների միջև բացեր է ստեղծում, ինչից էլ առաջանում է հեղուկացված հունը։
Լողացող մասնիկները արագ և առանձին-առանձին սառչում են, քանի որ բոլոր ուղղություններից ուժեղ սառը օդ են փչում
Հեղուկ անկողնային սառցախցիկի պարամետր.
2. Հեղուկացված մահճակալի սառցախցիկի կառուցվածքի դիագրամ
