|
| Adet: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Akışkan IQF dondurucular çeşitli meyve ve sebzeleri ve bazı deniz ürünlerini hızlı bir şekilde dondurabilir
Çalışma kuralları:
İki kademeli bant yapısı kullanma
Birincisi, hızlı soğutma aşaması
İkincisi derin dondurma aşamasıdır
Bağımsız hız kontrol sistemi, iki örgü bandın hızı kademesiz olarak değiştirilebilir
1.Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları sprey odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır
Parçacık yüzeyi donacak ve 0°C sıcaklığa ulaşacaktır
Aynı zamanda göz alıcı zincir yardımıyla parçacıklar ne birbirine yapışacak ne de yapışacaktır. paslanmaz çelik hasır banta
2. Derin dondurma aşaması: gıda paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket eder ve hava akışı arttıkça gıda tabakası gevşer.
Hava basıncı belirli bir seviyeye ulaştığında, bazı gıda parçacıkları yüzer (bu nedenle bu cihaz büyük gıda parçaları için uygun değildir), bu da gıda parçacıkları arasında boşluklar oluşturur ve bu şekilde akışkan yatak oluşturulur.
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk hava üfledikleri için hızlı ve tek tek donarlar.
Akışkan yataklı dondurucu parametresi:
2. Akışkan Yataklı Dondurucu Yapı şeması
