 |
| Adet: | |
|---|---|
FSLD
FST
FST-0014A
Akışkanlaştırılmış IQF dondurucular, çeşitli meyve ve sebzeleri ve bazı deniz ürünlerini hızlı bir şekilde dondurabilir
Çalışma kuralları:
İki aşamalı bant yapısının kullanılması
İlk olarak, hızlı soğutma aşaması
İkincisi, derin dondurma aşamasıdır
Bağımsız hız kontrol sistemi, iki örgü bandın hızı, kademesiz olarak değiştirilebilmektedir
1.Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları püskürtme odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır
Parçacık yüzeyi donarak 0°C sıcaklığa ulaşacaktır.
Aynı zamanda göz alıcı zincir yardımıyla parçacıklar paslanmaz çelik hasır bant ne birbirine yapışır ne de yapışır
2. Derin dondurma aşaması: Gıda paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket eder ve hava akışı arttıkça gıda tabakası gevşer.
Hava basıncı belirli bir seviyeye ulaştığında bazı yiyecekler donar. parçacıklar yüzer (bu cihazın büyük yiyecek parçaları için uygun olmamasının nedeni budur), bu da yiyecek parçacıkları arasında boşluklar yaratır, bu da akışkan yatağın nasıl oluşturulduğunu gösterir.
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk hava üfledikleri için hızlı ve tek tek donarlar.
Akışkan yataklı dondurucu parametresi:
2. Akışkan Yataklı Dondurucu Yapı şeması
Akışkanlaştırılmış IQF dondurucular, çeşitli meyve ve sebzeleri ve bazı deniz ürünlerini hızlı bir şekilde dondurabilir
Çalışma kuralları:
İki aşamalı bant yapısının kullanılması
İlk olarak, hızlı soğutma aşaması
İkincisi, derin dondurma aşamasıdır
Bağımsız hız kontrol sistemi, iki örgü bandın hızı, kademesiz olarak değiştirilebilmektedir
1.Hızlı soğutma aşaması: gıda parçacıkları püskürtme odasına girdikten sonra hızlı bir şekilde soğutulmalıdır
Parçacık yüzeyi donarak 0°C sıcaklığa ulaşacaktır.
Aynı zamanda göz alıcı zincir yardımıyla parçacıklar paslanmaz çelik hasır bant ne birbirine yapışır ne de yapışır
2. Derin dondurma aşaması: Gıda paslanmaz çelik hasır bant üzerinde hareket eder ve hava akışı arttıkça gıda tabakası gevşer.
Hava basıncı belirli bir seviyeye ulaştığında bazı yiyecekler donar. parçacıklar yüzer (bu cihazın büyük yiyecek parçaları için uygun olmamasının nedeni budur), bu da yiyecek parçacıkları arasında boşluklar yaratır, bu da akışkan yatağın nasıl oluşturulduğunu gösterir.
Yüzen parçacıklar her yönden güçlü soğuk hava üfledikleri için hızlı ve tek tek donarlar.
Akışkan yataklı dondurucu parametresi:
2. Akışkan Yataklı Dondurucu Yapı şeması
