流動IQF冷凍機 作動原理:
二段階ベルト構造を採用
第一急速冷却段階
第二急速冷凍段階
独立した速度制御システムにより、2つのメッシュベルトの速度は無限に変更可能
1.急速冷却段階:食品粒子はブラストルームに入った後急速に冷却されます
粒子の表面は凍結し、0℃の温度に達します
一方、打撃チェーンの助けにより、粒子は互いにくっついたり、ステンレス鋼にくっついたりすることはありませんメッシュベルト
2.急速冷凍段階:食品をステンレスメッシュベルト上で移動させ、空気流の増加とともに食品層が緩みます
一定の気圧に達すると食品粒子の一部が浮遊し(これが大きなバルク食品には適用できない理由です)、食品粒子間に隙間ができ、これが流動層の誕生です
浮遊粒子は全方位から強い冷風が吹き付けるため、急速に個別に凍結します
二段階ベルト構造を採用
第一急速冷却段階
第二急速冷凍段階
独立した速度制御システムにより、2つのメッシュベルトの速度は無限に変更可能
1.急速冷却段階:食品粒子はブラストルームに入った後急速に冷却されます
粒子の表面は凍結し、0℃の温度に達します
一方、打撃チェーンの助けにより、粒子は互いにくっついたり、ステンレス鋼にくっついたりすることはありませんメッシュベルト
2.急速冷凍段階:食品をステンレスメッシュベルト上で移動させ、空気流の増加とともに食品層が緩みます
一定の気圧に達すると食品粒子の一部が浮遊し(これが大きなバルク食品には適用できない理由です)、食品粒子間に隙間ができ、これが流動層の誕生です
浮遊粒子は全方位から強い冷風が吹き付けるため、急速に個別に凍結します
F SLD 2000 流動 IQF 冷凍庫の 技術 パラメータ:
| アイテム | FSLD2000(フライドポテト) | |
| 製品 | フライドポテト | |
| 容量 | 2000kg/h | |
| 内外温度 | +15℃~-18℃ | |
| 冷凍庫温度 | -35℃ | |
| イン/アウト時間 | 6~30分 | |
| 冷媒 | R507A | |
| 消費 | 330kw | |
| 冷凍容器の厚さ | 150mm | |
| 製品高さ | ≤100mm | |
| ベルト幅 | 1200mm | |
| 製品入力コンベヤ/出力コンベヤ | 1000mm/500mm | |
| 直径液体入力/ガス戻り出力パイプ | Φ42mm/Φ76mm*6 | |
| 給水圧力 | ≧3kg/cm2 | |
| 冷凍庫の電力 | 72KW | |
| 冷凍庫のサイズ(長さ*幅*高さ) | 18500×4200×3200mm | |
| 冷凍庫本体材質 | 二相ステンレス鋼ポリウレタン断熱ボード密度または 40 kg/m3、厚さ 150 mm、304 ステンレス鋼外板厚さ 0.5 mm 以上 | |
| 主な電気ブランド | よく知られたブランド | |
| ベルトとスピード | 食品グレードのステンレススチールベルト。周波数変換無段階速度調整 | |
| スライドトラックの材質 | 超高分子ポリエチレン素材。 | |
| 内部構造 | すべて304ステンレス鋼素材製、アルゴンアーク溶接 | |
| 蒸発器 | 大型アルミニウムフィン付きチューブセット、ステンレススチールパネルステントにより効果的 | |
| ファンとモーター | アルミ合金ステンレス製ダクトファン低騒音・防水消費電力 | |
IQF 冷凍庫の写真: