fluidizovanej mrazničky IQF Popis produktu
Výrobné linky na hranolky vo všeobecnosti využívajú vysokoúčinnú mrazničku s fluidným lôžkom IQF so štandardným výkonom v rozsahu od 300 kg/h do 3000 kg/h a možno ich prispôsobiť podľa požiadaviek na výrobnú kapacitu.
Hlavné vlastnosti
Individuálne rýchle zmrazenie
Silná fluidizácia prúdenia vzduchu udržuje hranolky zavesené a rozptýlené na sieťovom páse, aby sa realizovalo individuálne rýchle zmrazenie IQF. Vyznačuje sa vysokou rýchlosťou mrazenia a úplne nelepivými výrobkami, čo uľahčuje následné balenie a procesy vyprážania.
Vhodné pre vysokoteplotný proces hranolčekov
Pre vysokoteplotné hranolky po vyprážaní môže byť predná časť mrazničky vybavená predchladičom alebo vzduchovým chladiacim vedením. Výrobky sú pred vstupom do mraziaceho tunela najskôr rýchlo ochladené, čo chráni chladiacu jednotku a zlepšuje kvalitu mrazenia a prevádzkovú stabilitu.
Štrukturálne a kvalitatívne výhody
Celý stroj je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, hygienický a ľahko sa čistí. Vďaka rovnomernému rozloženiu teploty a nízkej strate dehydratácie si dokonale zachováva pôvodný tvar, farbu a chrumkavú chuť hranolčekov, vďaka čomu je ideálny pre priemyselnú kontinuálnu výrobu.
F SLD 2000 Fluidizovaná IQF mraznička Technické parametre:
| Položka |
FSLD2000 (hranolky) |
| Produkt |
hranolky |
| Kapacita |
2000 kg/h |
| Vstupná/výstupná teplota |
+15ºC až -18ºC |
| Teplota mrazničky |
-35ºC |
| Čas vstupu/odchodu |
6-30 min |
| Chladivo |
R507A |
| Spotreba |
330 kW |
| Hrúbka mraziacej nádoby |
150 mm |
| Výška produktu |
≤ 100 mm |
| Šírka pásu |
1200 mm |
| Vstupný dopravník produktu/Výstupný dopravník |
1000 mm/500 mm |
| Priemer vstupného/výstupného potrubia kvapaliny/plynu |
Φ42 mm/Φ76 mm*6 |
| Vstupný tlak vody |
≥3 kg/cm2 |
| Výkon mrazničky |
72 kW |
| Veľkosť mrazničky (D*Š*V) |
18500×4200×3200 mm |
| Materiál tela mrazničky |
Duplexná nerezová polyuretánová izolačná doska hustota alebo 40 kg/m3, hrúbka 150 mm, hrúbka vonkajšej dosky z nerezovej ocele 304 viac ako 0,5 mm |
| Hlavná elektrická značka |
dobre známa značka |
| Pás a rýchlosť |
Potravinársky nerezový pás; Plynulá regulácia rýchlosti premeny frekvencie |
| Materiál posuvnej dráhy |
Materiál z ultravysokomolekulárneho polyetylénu. |
| Vnútorná štruktúra |
Všetko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 304, zváranie argónom |
| Výparník |
Efektívne zo sady veľkých hliníkových rebrovaných rúrok, panelového stentu z nehrdzavejúcej ocele |
| Ventilátor a motor |
Potrubný ventilátor z nehrdzavejúcej ocele z hliníkovej zliatiny s nízkou hlučnosťou a vodotesnou spotrebou elektrickej energie |
IQF : Obrázok mrazničky
