del congelatore IQF fluidizzato Descrizione del prodotto
Le linee di produzione di patatine fritte adottano generalmente un congelatore a letto fluido IQF ad alta efficienza, con una produzione standard che va da 300 kg/h a 3000 kg/h e possono essere personalizzate in base ai requisiti di capacità produttiva.
Caratteristiche principali
Congelamento rapido individuale
La forte fluidificazione del flusso d'aria mantiene le patatine fritte sospese e disperse sul nastro a rete per realizzare il congelamento rapido individuale IQF. È caratterizzato da un'elevata velocità di congelamento e da prodotti completamente antiaderenti, che facilitano i successivi processi di confezionamento e frittura.
Adatto per il processo di patatine fritte ad alta temperatura
Per le patatine fritte ad alta temperatura dopo la frittura, è possibile dotare la parte anteriore del congelatore di un pre-raffreddatore o di una linea di raffreddamento ad aria. I prodotti vengono raffreddati rapidamente prima di entrare nel tunnel di congelamento, che protegge l'unità di refrigerazione e migliora la qualità di congelamento e la stabilità operativa.
Vantaggi strutturali e di qualità
L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile per uso alimentare, igienico e facile da pulire. Con una distribuzione uniforme della temperatura e una bassa perdita di disidratazione, mantiene perfettamente la forma, il colore e il gusto croccante originali delle patatine fritte, rendendolo ideale per la produzione industriale continua.
Parametri F SLD 000 2fluidizzato IQF del congelatore tecnici :
| Articolo |
FSLD2000(patatine fritte) |
| Prodotto |
Patatine fritte |
| Capacità |
2000 kg/ora |
| Temp. ingresso/uscita |
Da +15ºC a -18ºC |
| Temp. congelatore |
-35ºC |
| Orario di entrata/uscita |
6-30 minuti |
| Refrigerante |
R507A |
| Consumo |
330 kW |
| Spessore del contenitore di congelamento |
150mm |
| Altezza del prodotto |
≤100 mm |
| Larghezza della cinghia |
1200 mm |
| Trasportatore di ingresso/trasportatore di uscita del prodotto |
1000 mm/500 mm |
| Diametro tubo ingresso liquido/uscita ritorno gas |
Φ42mm/Φ76mm*6 |
| Pressione di ingresso dell'acqua |
≥3kg/cm2 |
| Potenza del congelatore |
72KW |
| Dimensioni del congelatore (L*P*A) |
18500×4200×3200 mm |
| Materiale del corpo del congelatore |
Densità del pannello isolante in poliuretano duplex in acciaio inossidabile o 40 kg/m3, spessore di 150 mm, spessore della piastra esterna in acciaio inossidabile 304 superiore a 0,5 mm |
| Principale marchio elettrico |
marchio ben noto |
| Cintura e velocità |
Cintura in acciaio inossidabile per uso alimentare; Regolazione continua della velocità con conversione di frequenza |
| Materiale della traccia di scorrimento |
Materiale in polietilene ad altissimo peso molecolare. |
| Struttura interna |
Tutto realizzato in acciaio inossidabile 304, saldatura ad arco di argon |
| Evaporatore |
Efficace grazie al set di tubi alettati di grandi dimensioni in alluminio e allo stent a pannello in acciaio inossidabile |
| Ventola e motore |
Ventilatore per condotti in acciaio inossidabile in lega di alluminio a basso rumore e consumo di energia elettrica impermeabile |
IQF : Immagine del congelatore
