ตู้แช่แข็งฟลูอิไดซ์ IQF รายละเอียดสินค้า
โดยทั่วไปสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์จะใช้ IQF Fluidized Bed Freezer ที่มีประสิทธิภาพสูง โดยมีกำลังการผลิตมาตรฐานตั้งแต่ 300 กก./ชม. ถึง 3000 กก./ชม. และสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการด้านกำลังการผลิต
คุณสมบัติหลัก
การแช่แข็งอย่างรวดเร็วส่วนบุคคล
การไหลของอากาศที่ไหลแรงช่วยให้เฟรนช์ฟรายส์หยุดนิ่งและกระจายตัวบนสายพานตาข่ายเพื่อให้เกิดการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของ IQF มีความเร็วในการแช่แข็งที่รวดเร็วและผลิตภัณฑ์ไม่ติดกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งเอื้อต่อกระบวนการบรรจุและการทอดในภายหลัง
เหมาะสำหรับกระบวนการเฟรนช์ฟรายส์ที่อุณหภูมิสูง
สำหรับเฟรนช์ฟรายส์ที่มีอุณหภูมิสูงหลังจากการทอด สามารถติดตั้งระบบทำความเย็นล่วงหน้าหรือท่อระบายความร้อนด้วยลมไว้ที่ด้านหน้าของช่องแช่แข็งได้ ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเข้าสู่อุโมงค์แช่แข็ง ซึ่งช่วยปกป้องหน่วยทำความเย็นและปรับปรุงคุณภาพการแช่แข็งและความเสถียรในการดำเนินงาน
ข้อดีด้านโครงสร้างและคุณภาพ
ตัวเครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ถูกสุขลักษณะ และทำความสะอาดง่าย ด้วยการกระจายอุณหภูมิที่สม่ำเสมอและการสูญเสียน้ำที่ต่ำ ทำให้สามารถรักษารูปทรง สี และรสชาติกรอบดั้งเดิมของเฟรนช์ฟรายส์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตต่อเนื่องทางอุตสาหกรรม
F SLD 2000 พารามิเตอร์ IQF แบบฟลูอิไดซ์ ของตู้แช่ แข็ง ทางเทคนิค :
| รายการ |
FSLD2000( มันฝรั่งทอด) |
| ผลิตภัณฑ์ |
มันฝรั่งทอด |
| ความจุ |
2000กก./ชม |
| อุณหภูมิเข้า/ออก |
+15°C ถึง -18°C |
| อุณหภูมิช่องแช่แข็ง |
-35เซลเซียส |
| เวลาเข้า/ออก |
6-30 นาที |
| สารทำความเย็น |
R507A |
| การบริโภค |
330กิโลวัตต์ |
| ความหนาของภาชนะแช่แข็ง |
150มม |
| ความสูงของผลิตภัณฑ์ |
≤100มม |
| ความกว้างของเข็มขัด |
1200มม |
| สายพานลำเลียงสินค้าขาเข้า/ขาออก |
1,000 มม./500 มม |
| เส้นผ่านศูนย์กลางท่อจ่ายของเหลวเข้า / จ่ายก๊าซกลับ |
Φ42 มม./Φ76มม.*6 |
| แรงดันน้ำเข้า |
≥3 กก./ซม.2 |
| พลังของช่องแช่แข็ง |
72 กิโลวัตต์ |
| ขนาดตู้แช่แข็ง (L*W*H) |
18500×4200×3200มม |
| วัสดุตัวถังตู้แช่แข็ง |
ความหนาแน่นของแผ่นฉนวนโพลียูรีเทนสแตนเลสดูเพล็กซ์หรือ 40 กก. / ลบ.ม. ความหนา 150 มม. ความหนาของแผ่นด้านนอกสแตนเลส 304 มากกว่า 0.5 มม. |
| แบรนด์ไฟฟ้าหลัก |
รู้จักแบรนด์ดี |
| เข็มขัดและความเร็ว |
สายพานสแตนเลสเกรดอาหาร การแปลงความถี่การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน |
| วัสดุรางสไลด์ |
วัสดุโพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ |
| โครงสร้างภายใน |
ทั้งหมดทำจากวัสดุสแตนเลส 304, การเชื่อมอาร์กอนอาร์ก |
| เครื่องระเหย |
เห็นผลตั้งแต่ชุดท่อครีบอลูมิเนียมขนาดใหญ่ สเตนท์แผงสแตนเลส |
| พัดลมและมอเตอร์ |
พัดลมท่อสแตนเลสโลหะผสมอลูมิเนียมเสียงรบกวนต่ำและการใช้พลังงานไฟฟ้ากันน้ำ |
IQF : ภาพตู้แช่แข็ง
