du congélateur fluidisé IQF Description du produit
Les lignes de production de frites adoptent généralement un congélateur à lit fluidisé IQF à haut rendement, avec une production standard allant de 300 kg/h à 3 000 kg/h, et peuvent être personnalisées en fonction des exigences de capacité de production.
Principales caractéristiques
Surgélation Rapide Individuelle
Une forte fluidisation du flux d'air maintient les frites en suspension et dispersées sur la bande maillée pour réaliser une congélation rapide individuelle IQF. Il présente une vitesse de congélation rapide et des produits totalement antiadhésifs, ce qui facilite les processus ultérieurs d'emballage et de friture.
Convient au processus de frites à haute température
Pour les frites à haute température après friture, une ligne de pré-refroidissement ou de refroidissement par air peut être équipée à l'avant du congélateur. Les produits sont d'abord rapidement refroidis avant d'entrer dans le tunnel de congélation, qui protège l'unité de réfrigération et améliore la qualité de congélation et la stabilité opérationnelle.
Avantages structurels et de qualité
L'ensemble de la machine est en acier inoxydable de qualité alimentaire, sanitaire et facile à nettoyer. Avec une répartition uniforme de la température et une faible perte par déshydratation, il conserve parfaitement la forme, la couleur et le goût croustillant d'origine des frites, ce qui le rend idéal pour la production industrielle continue.
F SLD 000 :2fluidisé IQF du congélateur techniques Paramètres
| Article |
FSLD2000 (frites) |
| Produit |
Frites |
| Capacité |
2000kg/heure |
| Température d'entrée/sortie. |
+15ºC à -18ºC |
| Température du congélateur. |
-35ºC |
| Temps d'entrée/sortie |
6-30min |
| Réfrigérant |
R507A |
| Consommation |
330kw |
| Épaisseur du récipient de congélation |
150mm |
| Hauteur du produit |
≤100mm |
| Largeur de la ceinture |
1200mm |
| Convoyeur d'entrée de produit/Convoyeur de sortie |
1000mm/500mm |
| Diamètre du tuyau d'entrée de liquide/de sortie de retour de gaz |
Φ42 mm/Φ76mm*6 |
| Pression d'entrée d'eau |
≥3kg/cm2 |
| Puissance du congélateur |
72 kilowatts |
| Taille du congélateur (L*W*H) |
18 500 × 4 200 × 3 200 mm |
| Matériau du corps du congélateur |
Densité du panneau isolant en polyuréthane duplex en acier inoxydable ou 40 kg/m3, épaisseur de 150 mm, épaisseur de la plaque extérieure en acier inoxydable 304 supérieure à 0,5 mm |
| Principale marque électrique |
marque bien connue |
| Ceinture et vitesse |
Ceinture en acier inoxydable de qualité alimentaire ; Régulation de vitesse en continu par conversion de fréquence |
| Matériau de la piste de glissement |
Matériau en polyéthylène à poids moléculaire ultra élevé. |
| Structure interne |
Tous fabriqués en acier inoxydable 304, soudage à l'arc sous argon |
| Évaporateur |
Efficace à partir d'un grand ensemble de tubes à ailettes en aluminium et d'un stent à panneau en acier inoxydable |
| Ventilateur et moteur |
Ventilateur de conduit en acier inoxydable en alliage d'aluminium, faible bruit et consommation d'énergie électrique étanche |
IQF : Photo du congélateur
