Fluidizirani IQF zamrzivač Opis proizvoda
Linije za proizvodnju prženih krumpirića općenito koriste visokoučinkoviti IQF zamrzivač s fluidiziranim slojem, sa standardnim učinkom u rasponu od 300 kg/h do 3000 kg/h, a mogu se prilagoditi prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.
Glavne značajke
Individualno brzo zamrzavanje
Snažna fluidizacija protoka zraka drži pomfrit suspendiranim i raspršenim na mrežastom pojasu kako bi se ostvarilo pojedinačno brzo zamrzavanje IQF. Odlikuje ga velika brzina zamrzavanja i proizvodi koji se potpuno ne lijepe, što olakšava naknadne procese pakiranja i prženja.
Prikladno za proces pomfrita na visokoj temperaturi
Za pomfrit na visokoj temperaturi nakon prženja, na prednjem dijelu zamrzivača može se opremiti predhladnjak ili linija za hlađenje zrakom. Proizvodi se brzo hlade prije ulaska u tunel za zamrzavanje, što štiti rashladnu jedinicu i poboljšava kvalitetu zamrzavanja i radnu stabilnost.
Strukturne i kvalitetne prednosti
Cijeli stroj je izrađen od nehrđajućeg čelika za hranu, sanitarni je i jednostavan za čišćenje. S ravnomjernom raspodjelom temperature i niskim gubitkom dehidracije, savršeno zadržava izvorni oblik, boju i hrskavi okus pomfrita, što ga čini idealnim za kontinuiranu industrijsku proizvodnju.
F SLD 2000 Fluidizirani IQF zamrzivač Tehnički parametri:
| Artikal |
FSLD2000 (pomfrit) |
| Proizvod |
Pomfrit |
| Kapacitet |
2000 kg/h |
| ulazna/izlazna temp. |
+15ºC do -18ºC |
| Temperatura zamrzivača |
-35ºC |
| Vrijeme ulaza/izlaska |
6-30min |
| Rashladno sredstvo |
R507A |
| Potrošnja |
330kw |
| Debljina posude za zamrzavanje |
150 mm |
| Visina proizvoda |
≤100 mm |
| Širina pojasa |
1200 mm |
| Ulazni transporter/izlazni transporter proizvoda |
1000 mm/500 mm |
| Promjer ulazne/izlazne cijevi za povrat plina |
Φ42 mm/Φ76 mm*6 |
| Ulazni tlak vode |
≥3 kg/cm2 |
| Snaga zamrzivača |
72 KW |
| Veličina zamrzivača (D*Š*V) |
18500×4200×3200 mm |
| Materijal tijela zamrzivača |
Duplex gustoća poliuretanske izolacijske ploče od nehrđajućeg čelika ili 40 kg/m3, debljina 150 mm, vanjska ploča od nehrđajućeg čelika 304 debljine više od 0,5 mm |
| Glavni električni brand |
dobro poznata marka |
| Pojas i brzina |
Remen od nehrđajućeg čelika za hranu; Pretvorba frekvencije bezstupanjska regulacija brzine |
| Materijal klizne staze |
Ultravisokomolekularni polietilenski materijal. |
| Unutarnja struktura |
Sve izrađeno od nehrđajućeg čelika 304, zavarivanje argonom |
| Isparivač |
Učinkovito od velikog seta cijevi s aluminijskim rebrima, panelnog stenta od nehrđajućeg čelika |
| Ventilator i motor |
Kanalni ventilator od nehrđajućeg čelika od aluminijske legure niske buke i vodootporne potrošnje električne energije |
IQF slika zamrzivača:
