Fluidized IQF -pakastin Tuotekuvaus
Ranskanperunoiden tuotantolinjat käyttävät yleensä korkeatehoisia IQF-leijupakastimia, joiden vakioteho vaihtelee 300 kg/h - 3000 kg/h, ja niitä voidaan räätälöidä tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan.
Pääominaisuudet
Yksilöllinen pikapakastus
Voimakas ilmavirtauksen leijutus pitää ranskalaiset ripustettuna ja hajallaan verkkohihnalla toteuttaakseen IQF:n yksilöllisen pikapakastuksen. Siinä on nopea pakastusnopeus ja täysin tarttumattomat tuotteet, mikä helpottaa myöhempiä pakkaus- ja paistamisprosesseja.
Soveltuu korkean lämpötilan ranskalaisten perunoiden prosessiin
Korkean lämpötilan ranskalaisia perunoita varten paistamisen jälkeen pakastimen etuosaan voidaan varustaa esijäähdytin tai ilmajäähdytyslinja. Tuotteet jäähdytetään nopeasti ennen niiden saapumista pakastustunneliin, mikä suojaa kylmäkonetta ja parantaa jäätymisen laatua ja toiminnan vakautta.
Rakenteelliset ja laatuedut
Koko kone on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, hygieeninen ja helppo puhdistaa. Tasaisen lämpötilan jakautumisen ja alhaisen kuivumishäviön ansiosta se säilyttää täydellisesti ranskanperunoiden alkuperäisen muodon, värin ja rapean maun, mikä tekee siitä ihanteellisen jatkuvaan teolliseen tuotantoon.
F SLD 2000 Fluidized IQF -pakastimen tekniset parametrit:
| Tuote |
FSLD2000 (perunat) |
| Tuote |
Perunat |
| Kapasiteetti |
2000kg/h |
| In/Out Temp. |
+15ºC - -18ºC |
| Pakastimen lämpötila |
-35 ºC |
| In/Out Time |
6-30 min |
| Kylmäaine |
R507A |
| Kulutus |
330kw |
| Pakastussäiliön paksuus |
150 mm |
| Tuotteen korkeus |
≤100mm |
| Hihnan leveys |
1200mm |
| Tuotteen syöttökuljetin/lähtökuljetin |
1000 mm/500 mm |
| Halkaisija nesteen tulo-/kaasun paluuputken |
Φ42 mm/Φ76mm*6 |
| Veden tulopaine |
≥3 kg/cm2 |
| Pakastimen teho |
72 kW |
| Pakastimen koko (P*L*K) |
18500×4200×3200mm |
| Pakastimen rungon materiaali |
Duplex ruostumattomasta teräksestä valmistettu polyuretaanieristelevyn tiheys tai 40 kg/m3, paksuus 150 mm, 304 ruostumaton teräs ulkolevyn paksuus yli 0,5 mm |
| Tärkein sähkömerkki |
tuttu merkki |
| Vyö ja nopeus |
Elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs vyö; Taajuusmuunnos portaaton nopeudensäätö |
| Liukuradan materiaali |
Erittäin korkeamolekyylinen polyeteenimateriaali. |
| Sisäinen rakenne |
Kaikki on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä, argonkaarihitsauksella |
| Höyrystin |
Tehokas isosta alumiiniripaputkisarjasta, ruostumattomasta teräksestä valmistettu paneelistentti |
| Tuuletin ja moottori |
Alumiiniseoksesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kanavatuuletin hiljainen ja vedenpitävä sähkönkulutus |
IQF pakastin kuva:
