fluidní mrazničky IQF Popis produktu
Výrobní linky na hranolky obecně používají vysoce účinný mrazák s fluidním ložem IQF se standardním výkonem v rozmezí od 300 kg/h do 3000 kg/h a lze jej přizpůsobit podle požadavků na výrobní kapacitu.
Hlavní vlastnosti
Individuální rychlé zmrazení
Silná fluidizace proudění vzduchu udržuje hranolky zavěšené a rozptýlené na síťovaném pásu, aby bylo dosaženo individuálního rychlého zmrazení IQF. Vyznačuje se vysokou rychlostí zmrazování a zcela nelepivými produkty, což usnadňuje následné balení a procesy smažení.
Vhodné pro vysokoteplotní proces hranolků
Pro vysokoteplotní hranolky po usmažení lze v přední části mrazničky vybavit předchladičem nebo vzduchovým chladicím potrubím. Výrobky jsou před vstupem do mrazicího tunelu nejprve rychle ochlazeny, což chrání chladicí jednotku a zlepšuje kvalitu mrazení a provozní stabilitu.
Strukturální a kvalitativní výhody
Celý stroj je vyroben z potravinářské nerezové oceli, hygienický a snadno se čistí. Díky rovnoměrnému rozložení teploty a nízkým ztrátám dehydratací si dokonale zachovává původní tvar, barvu a křupavou chuť hranolků, takže je ideální pro průmyslovou kontinuální výrobu.
F SLD 2000 Fluidní IQF mrazák Technické parametry:
| Položka |
FSLD2000 (hranolky) |
| Produkt |
hranolky |
| Kapacita |
2000 kg/h |
| In/Out Temp. |
+15ºC až -18ºC |
| Teplota mrazáku |
-35ºC |
| Čas příchodu/odchodu |
6-30 min |
| Chladivo |
R507A |
| Spotřeba |
330 kW |
| Tloušťka mrazicí nádoby |
150 mm |
| Výška produktu |
≤ 100 mm |
| Šířka pásu |
1200 mm |
| Vstupní dopravník produktu/Výstupní dopravník |
1000 mm/500 mm |
| Průměr potrubí pro vstup kapaliny/zpětný výstup plynu |
Φ42 mm/Φ76mm*6 |
| Vstupní tlak vody |
≥3 kg/cm2 |
| Výkon mrazničky |
72 kW |
| Velikost mrazničky (D*Š*V) |
18500×4200×3200 mm |
| Materiál těla mrazničky |
Duplexní nerezová polyuretanová izolační deska hustota nebo 40 kg/m3, tloušťka 150 mm, tloušťka vnější desky z nerezové oceli 304 více než 0,5 mm |
| Hlavní elektrická značka |
dobře známá značka |
| Pás a rychlost |
Pás z potravinářské nerezové oceli; Převod frekvence plynulá regulace rychlosti |
| Materiál posuvné dráhy |
Materiál ultravysokomolekulární polyethylen. |
| Vnitřní struktura |
Vše vyrobeno z nerezové oceli 304, svařování argonem |
| Výparník |
Efektivní z velké sady hliníkových žebrovaných trubek, panelový stent z nerezové oceli |
| Ventilátor a motor |
Potrubní ventilátor z nerezové oceli z hliníkové slitiny s nízkou hlučností a vodotěsnou spotřebou elektrické energie |
IQF : Obrázek mrazáku
