del congelador IQF fluidizado Descripción del producto
Las líneas de producción de papas fritas generalmente utilizan un congelador de lecho fluidizado IQF de alta eficiencia, con una producción estándar que oscila entre 300 kg/h y 3000 kg/h, y se pueden personalizar según los requisitos de capacidad de producción.
Características principales
Congelación Rápida Individual
La fuerte fluidización del flujo de aire mantiene las papas fritas suspendidas y dispersas en la cinta de malla para realizar una congelación rápida individual IQF. Presenta una rápida velocidad de congelación y productos totalmente antiadherentes, lo que facilita los posteriores procesos de envasado y fritura.
Adecuado para proceso de papas fritas a alta temperatura
Para papas fritas a alta temperatura después de freírlas, se puede equipar un preenfriador o una línea de enfriamiento por aire en la parte delantera del congelador. Los productos se enfrían rápidamente primero antes de ingresar al túnel de congelación, lo que protege la unidad de refrigeración y mejora la calidad de la congelación y la estabilidad operativa.
Ventajas estructurales y de calidad
Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable apto para uso alimentario, sanitario y fácil de limpiar. Con una distribución uniforme de la temperatura y una baja pérdida por deshidratación, conserva perfectamente la forma, el color y el sabor crujiente original de las patatas fritas, lo que la hace ideal para la producción industrial continua.
Parámetros F SLD 000 2fluidizado IQF del congelador técnicos :
| Artículo |
FSLD2000(papas fritas) |
| Producto |
papas fritas |
| Capacidad |
2000kg/h |
| Temperatura de entrada/salida. |
+15ºC a -18ºC |
| Temperatura del congelador. |
-35ºC |
| Hora de entrada/salida |
6-30 minutos |
| Refrigerante |
R507A |
| Consumo |
330kw |
| Grosor del recipiente de congelación |
150mm |
| Altura del producto |
≤100 mm |
| Ancho del cinturón |
1200 mm |
| Transportador de entrada de producto/Transportador de salida |
1000mm/500mm |
| Diámetro del tubo de entrada de líquido/salida de retorno de gas |
Φ42mm/Φ76mm*6 |
| Presión de entrada de agua |
≥3kg/cm2 |
| Energía del congelador |
72 kilovatios |
| Tamaño del congelador (largo x ancho x alto) |
18500×4200×3200mm |
| Material del cuerpo del congelador |
Densidad del tablero aislante de poliuretano de acero inoxidable dúplex o 40 kg/m3, espesor de 150 mm, espesor de la placa exterior de acero inoxidable 304 de más de 0,5 mm |
| Marca eléctrica principal |
marca bien conocida |
| Cinturón y velocidad |
Correa de acero inoxidable de calidad alimentaria; Regulación de velocidad continua por conversión de frecuencia |
| Material de la pista deslizante |
Material de polietileno de peso molecular ultraalto. |
| Estructura interna |
Todo hecho de material de acero inoxidable 304, soldadura por arco de argón. |
| Evaporador |
Eficaz a partir de un gran conjunto de tubos con aletas de aluminio y un stent de panel de acero inoxidable |
| Ventilador y motor |
Ventilador de conducto de acero inoxidable de aleación de aluminio, consumo de energía eléctrica de poco ruido e impermeable |
IQF : Imagen del congelador
