Ρευστοποιημένος καταψύκτης IQF Περιγραφή προϊόντος
Οι γραμμές παραγωγής τηγανιτές πατάτες υιοθετούν γενικά τον υψηλής απόδοσης IQF Fluidized Bed Freezer, με τυπική απόδοση που κυμαίνεται από 300kg/h έως 3000kg/h και μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παραγωγικής ικανότητας.
Κύρια Χαρακτηριστικά
Ατομική Γρήγορη Κατάψυξη
Η ισχυρή ρευστοποίηση ροής αέρα κρατά τις τηγανιτές πατάτες αιωρούμενες και διασκορπισμένες στη ζώνη πλέγματος για να πραγματοποιηθεί η ατομική γρήγορη κατάψυξη IQF. Διαθέτει γρήγορη ταχύτητα κατάψυξης και εντελώς αντικολλητικά προϊόντα, γεγονός που διευκολύνει τις επόμενες διαδικασίες συσκευασίας και τηγανίσματος.
Κατάλληλο για τηγανιτές πατάτες σε υψηλή θερμοκρασία
Για τηγανητές πατάτες υψηλής θερμοκρασίας μετά το τηγάνισμα, μπορεί να τοποθετηθεί μια γραμμή προψύξης ή αερόψυξης στο μπροστινό μέρος της κατάψυξης. Τα προϊόντα ψύχονται γρήγορα πρώτα πριν εισέλθουν στη σήραγγα κατάψυξης, η οποία προστατεύει τη μονάδα ψύξης και βελτιώνει την ποιότητα κατάψυξης και τη λειτουργική σταθερότητα.
Δομικά & Ποιοτικά Πλεονεκτήματα
Ολόκληρο το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, υγιεινής και καθαρίζεται εύκολα. Με ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας και χαμηλή απώλεια αφυδάτωσης, διατηρεί τέλεια το αρχικό σχήμα, το χρώμα και την τραγανή γεύση των τηγανητών πατατών, καθιστώντας το ιδανικό για βιομηχανική συνεχή παραγωγή.
F SLD 2000 Fluidized IQF καταψύκτη Τεχνικές παράμετροι :
| Είδος |
FSLD2000 (τηγανητές πατάτες) |
| Προϊόν |
Τηγανητές πατάτες |
| Ικανότητα |
2000 kg/h |
| Θερμοκρασία εισόδου/εξόδου. |
+15ºC έως -18ºC |
| Θερμοκρασία κατάψυξης |
-35ºC |
| Χρόνος εισόδου/εξόδου |
6-30 λεπτά |
| Ψυκτικός |
R507A |
| Κατανάλωση |
330 kw |
| Πάχος δοχείου κατάψυξης |
150 mm |
| Ύψος προϊόντος |
≤100mm |
| Πλάτος ζώνης |
1200 χλστ |
| Μεταφορέας εισόδου προϊόντος/Μεταφορέας εξόδου |
1000 mm/500 mm |
| Διάμετρος σωλήνας εισόδου υγρού/εξόδου επιστροφής αερίου |
Φ42 mm/Φ76mm*6 |
| Πίεση εισόδου νερού |
≥3 kg/cm2 |
| Ισχύς κατάψυξης |
72 KW |
| Μέγεθος καταψύκτη (Μ*Π*Υ) |
18500×4200×3200 χιλιοστά |
| Υλικό σώματος καταψύκτη |
Πυκνότητα μονωτικής σανίδας πολυουρεθάνης από ανοξείδωτο χάλυβα διπλής όψης ή 40 kg/m3, πάχος 150 mm, πάχος εξωτερικής πλάκας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 άνω των 0,5 mm |
| Κύρια μάρκα ηλεκτρικών |
γνωστή μάρκα |
| Ζώνη και ταχύτητα |
Ζώνη από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων. Αδιάλειπτη ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής συχνότητας |
| Υλικό διαδρομής διαφανειών |
Υλικό πολυαιθυλενίου υπερυψηλού μοριακού βάρους. |
| Εσωτερική Δομή |
Όλα κατασκευασμένα από υλικό ανοξείδωτου χάλυβα 304, συγκόλληση τόξου αργού |
| Αποστακτήρας |
Αποτελεσματικό από μεγάλο σετ σωλήνων με πτερύγια αλουμινίου, στεντ πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα |
| Ανεμιστήρας και κινητήρας |
Ανεμιστήρας αγωγού από κράμα αλουμινίου από ανοξείδωτο χάλυβα χαμηλού θορύβου και αδιάβροχη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας |
IQF : Εικόνα καταψύκτη
